Kokosový likér je lahodný domáci nápoj s výraznou príchuťou tropického ovocia. Po príprave likéru je možné kokosové vločky sušiť a použiť ich na prípravu sladkých pokrmov.
Príprava jedla
Na výrobu kokosového likéru budete potrebovať: 1 celý kokos, 400 ml vodky, 1 plechovku kondenzovaného mlieka.
Pred priamou prípravou nápoja si pripravte kokos. Za týmto účelom pomocou tyčinky na sushi pretlačte 1 z 3 kruhov a potom nalejte kokosovú vodu do pohára. Plody rozbite kladivom alebo iným ťažkým predmetom. Krájačom na zeleninu alebo ostrým nožom odrežte šupku z kokosovej dužiny tak, aby bola celá biela.
Príprava
Olúpaný pripravený kokos rozlomte na malé kúsky a vložte do misy mixéra alebo kuchynského robota. Dužinu zomelieme na hobliny, potom preložíme do nádoby a naplníme vodkou. Nádobu uzavrite viečkom a nechajte nápoj lúhovať 1 týždeň.
Po týždni nalejte kokosom napustenú vodku do hrnca a zohrejte na miernom ohni. Ďalej preceďte tekutinu z kokosových vločiek. Nalejte do tinktúry potrebné množstvo kondenzovaného mlieka. Ingrediencie dobre premiešajte a výsledný roztok nalejte do skladovacej fľaše.
Kokosový likér je pripravený! Tento domáci alkoholický nápoj sa môže nielen podávať na sviatky a slávnosti, ale môže sa tiež použiť na výrobu dezertov a pečiva.
