Veľmi ľahké letné jedlo, ktoré je možné umiestniť ako porciované predjedlo aj ako prílohu!
Je to nevyhnutné
- - 6 veľkých cukiet;
- - 3 veľké mrkvy;
- - 400 g cibule;
- - 12 strúčikov cesnaku;
- - soľ, korenie, bylinky a majonéza podľa chuti;
- - olivový olej na vyprážanie.
Inštrukcie
Krok 1
Cuketu nakrájame na tenké plátky. Na panvici rozohrejeme olivový olej a opečieme ich z oboch strán do zlatista. Preložíme na tanier papierovou utierkou, aby sme odstránili prebytočný tuk.
Krok 2
Na tej istej panvici osmažte cibuľu nakrájanú na pol krúžky, kým nie je priehľadná. Preložíme na samostatný tanier.
Krok 3
Mrkvu očistite a nakrájajte na malé kocky. Opečieme na tej istej panvici, odstavíme z ohňa, ochladíme.
Krok 4
Cesnak potrieme na jemnom strúhadle.
Krok 5
Vezmeme jednu veľkú formu alebo porciované formy. Zhromažďujeme gratinované: na spodok dáme vrstvu cukety, na vrch cibuľu, tenkú vrstvu majonézy, kocky mrkvy. Trochu posypeme cesnakom. Opakujte vrstvy v určenom poradí, kým nie je formulár úplný.
Krok 6
Zeleninu nakrájajte najemno. Vrch gratinátu posypeme zvyšným cesnakom a bylinkami. Odložíme do chladničky na minimálne 2 hodiny: uvaríme a namočíme.
