Už ste vyskúšali džem z cukety, pomarančov a citrónov? Ak áno, potom chuť tohto úžasného dezertu navždy zostane v pamäti. Ak ste túto pochúťku ešte neskúšali, tak si urobte džem z cukety, pomarančov a citrónov. Môže sa jesť ako samostatný dezert alebo sa môže pridať do pečiva.
Cuketový, pomarančový a citrónový džem: recept
Z cukety, pomarančov a citrónov si môžete pripraviť džem podľa rôznych receptov. Skúsené ženy v domácnosti neustále pridávajú ďalšie prísady do svojich obvyklých receptov, aby získali niečo nové a zaujímavé. Zvážime osvedčený recept na výrobu džemu z cukety, pomarančov a citrónov. Na vytvorenie dezertu potrebujete nasledujúce ingrediencie:
- 3 kg cukety. Plody môžu byť polámané, krivé, škaredé. Hlavná vec je, že cukety sú mladé, v takom prípade sa džem ukáže ako jemný;
- 2 kg pomarančov;
- 2 stredné citróny;
- 1 kg cukru.
Džem z cukety, pomarančov a citrónov sa pripravuje podľa nasledujúcej schémy:
- Cuketu umyte, zbavte kôry a vydrhnite semená a všetky nejedlé vlákna. Pripravenú zeleninu nastrúhame na hrubom strúhadle.
- Pomaranče umyte, ošúpte, zbavte z nich kôstky. Nakrájajte oranžovú dužinu pomocou mixéra alebo mlynčeka na mäso.
- Citróny umyte, ošúpte, zbavte jadierok. Dužinu pomelieme pomocou mixéra alebo mlynčeka na mäso. Niektoré ženy v domácnosti pridávajú citrusové šupky do drene, pomaranča a citrónu. Ak pripravujete dezert prvýkrát, potom používajte iba ovocnú dužinu, citrónovú kôru, ak jej dáte príliš veľa, lekvár zhorkne, pokazí sa.
- Pripravené suroviny dáme do veľkého hrnca, posypeme cukrom.
- Vložte hrniec na plyn a za stáleho miešania priveďte zmes do varu.
- Po uvarení dezert podusíme na miernom ohni 1 hodinu.
- Panvicu odstavíme z ohňa, dreň, pomarančový a citrónový džem ochladíme.
- Keď dezert vychladne, znovu vložte hrniec na plyn na 1 hodinu.
- Po uplynutí 60 minút je džem hotový, môžete ho naliať do sterilizovaných nádob.
Ako vidíte, príprava džemu z cukety, pomarančov a citrónov nezaberie veľa času. Zákusok chutí výborne. Hotová pochúťka sa dobre hodí ako náplň do koláčov. Ak chcete, aby sa cuketa, pomaranče a citrónový džem vznášali v krásnom sirupe, potom zvýšte množstvo cukru o 1,5-2 krát.
