Cuketa je nenáročná kultúra a poskytuje bohaté výnosy. Ale nielen kvôli tomu je populárny. Je to vynikajúca surovina na prípravu a každodenné jedlá, ktoré výrazne diverzifikujú stravu. Môžete pridať melóny do dusených jedál, zemiakovej kaše, spracovať ich samostatne a so zeleninou. Ak viete, ako rýchlo a chutne pripraviť cuketu v rúre, máte pripravené zdravé a uspokojivé rýchle jedlo.
Cuketu vyšľaháme v rúre
Rúru nastavte na teplotu 180 ° C. Medzitým opláchnite pár cukiet, zo starých odstráňte šupku a semená, dužinu nakrájajte na kúsky. Dochutíme soľou podľa chuti a dáme na vymastený plech. Uchovávajte v rúre iba 7 minút.
Paradajky umyjeme a nakrájame na tenké kolieska. Uložíme ich na cukety a pečieme ďalších 5-6 minút. Potom vypnite oheň, posypte na vrch pohárikom strúhaného tvrdého syra a misku držte v uzavretej rúre, kým sa posýpka neroztopí. Podávame s čerstvými, najemno nasekanými bylinkami kôpru.
Cuketa v rúre s baklažánom a paradajkami
Umyte, olúpte a nakrájajte na rovnako veľké kúsky pár baklažánov, cuketu, 3 - 4 zemiaky a paradajku. Plátky baklažánu vložte osobitne do smaltovanej misy, posolte a premiešajte.
Zatiaľ čo sa rúra vyhrieva na 180 ° C, na panvici rozpustíme za lyžice masla za stáleho miešania s dvoma lyžicami pšeničnej múky, pražíme do zlatista a za stáleho miešania zriedime dvoma pohármi mlieka. Omáčku za stáleho miešania trochu premiešame na miernom ohni, potom vypneme sporák. Po vychladnutí do výslednej hmoty zašľahajte rozšľahané kuracie vajce.
Na plech vymastený rastlinným olejom dáme vrstvu baklažánu umytého pod tečúcou studenou vodou, rovnako tak cuketu, paradajky, zemiaky, pridáme pár hláv pretlačeného cesnaku a korenia a podľa chuti kuchynskú soľ. Vrch polejeme omáčkou a posypeme polovicou pohára nastrúhaného tvrdého syra. Všetko zakryte kúskom fólie a nechajte 30 minút v rúre. Podávame teplé s čerstvými nasekanými bylinkami.
Cuketa v rúre s mäsom
Cuketu môžete uvariť rýchlo a chutne nielen na každý deň, ale aj na dovolenku. Skúste napríklad pripraviť výdatný predjedlo z mletého mäsa. Za týmto účelom cuketu ošúpte a nakrájajte na kolieska rovnakej hrúbky. Odstráňte semená z jadra a urobte z nich cuketové krúžky.
Cibuľu olúpte a nakrájajte veľmi najemno, potom zmiešajte s dvoma pohármi mletého mäsa. Podľa chuti pridáme korenie a soľ. Na plech, ktorý ste predtým vymastili rafinovaným slnečnicovým olejom, vložte cuketu a mäso vložte do stredu každého hrnčeka.
Vmiešajte do misky pár lyžíc 20% kyslej smotany a majonézy, potom zmesou potrite cuketu. Cuketu upečieme v rúre na 180 ° C.
Cuketa rýchla a chutná: kulinárske triky
- Ak je dôležité rýchlo pripraviť cuketu, je lepšie vyzdvihnúť mladé vzorky s dĺžkou nepresahujúcou 20 cm. V prípade plodov mliečneho melónu nemusíte lúpať a odstraňovať semená, čo znamená, že sa doba varenia zníži.
- Cuketa sa hodí k baklažánom, ale tie je potrebné predtým namočiť v slanej vode. V opačnom prípade môže zelenina dať horkosť a pokaziť chuť cuketového pokrmu.
- Ak vidíte v melónovej kultúre suchú zažltnutú nohu a pokrčenú pokožku, okrem toho je surová cuketa po stlačení mäkká - nemôžete z nej pripraviť jedlo. Nebude to chutné ani zdravé.
- Dobre vyprážané cesto z nastrúhaného tvrdého syra dodá cukete neobvyklú chuť.
- Pokrm z cukety bude mať pikantnú, bohatú chuť, ak suroviny pred tepelnou úpravou posypete čerstvo vylisovanou citrónovou šťavou alebo hroznovým octom.
