V poslednej dobe sa čoraz viac ľudí stáva vegetariánmi alebo sa vzdajú iba mäsa. Prečo to robia a je to dobré pre telo? Pokúsme sa s touto otázkou vyrovnať.
Začnime tým, že sa neodporúča vylúčiť mäso z jedálnička detí, jedálnička starších ľudí a pri niektorých chorobách. Väčšina vegetariánov medzitým tvrdí, že vylúčením mäsa sa začali cítiť lepšie, zlepšovalo sa ich zdravie a ľahkosť.
"Za"
Existuje niekoľko dôvodov, prečo jesť mäso. Tu je iba niekoľko z nich:
- bielkoviny obsiahnuté v mäse obsahujú aminokyseliny potrebné pre telo;
- mäso obsahuje fosfolipidy potrebné na obnovu buniek;
- obsahuje vitamíny skupiny B: B1, B2, B4, B5, B6, B7, B12, E, PP, H, kyselinu listovú;
- kompozícia obsahuje makroživiny: draslík, horčík, sodík, fosfor, síra, vápnik;
- zloženie obsahuje stopové prvky: železo, jód, meď, mangán, zinok, fluór, chróm, selén.
„Vs“
Jesť mäso má aj svoje nevýhody:
- nadmerná konzumácia zvyšuje riziko kardiovaskulárnych chorôb (mŕtvica, infarkt);
- v našej dobe sa často nachádza mäso obsahujúce hormóny, antibiotiká a pesticídy;
- spôsobovanie bolesti a utrpenia zvieratám;
- pri zlom trávení je možné hnitie mäsa v žalúdku, pretože toto jedlo je ťažké.
Dá sa mäso nahradiť rastlinnou potravou?
Je samozrejme nemožné úplne nahradiť mäso iba rastlinnou potravou. Preto majú vegetariáni a vegáni často nedostatok vitamínu B12. Z hľadiska správnej výživy je lepšie nahradiť mäso rybami a morskými plodmi. Medzitým má každý svoj pohľad na život a každý si vyberie to, čo má.
