Niektorí ľudia radi pijú horúci čaj s medom a sú presvedčení, že tento nápoj lieči prechladnutie a zlepšuje oslabenú imunitu. Ale len málo ľudí vie, že čerstvý med a vysoká teplota sú navzájom absolútne nezlučiteľné. Je to spôsobené tým, že vriaca voda ničí látky tvoriace med a dokonca ho robí zdraviu nebezpečným.
Čaj a prísady
Vedci sa domnievajú, že pridanie cukru do čaju nie je vždy oprávnené, pretože podľa štatistík je pravdepodobnosť rakoviny u ľudí, ktorí pijú čierny čaj bez neho, menšia. Toto pravidlo neplatí pre zelený čaj - cukor iba zvyšuje pozitívne liečivé vlastnosti tohto nápoja a zlepšuje vstrebávanie katechínov obsiahnutých v zelenom čaji.
Katechíny sú silné prírodné antioxidanty, ktoré sa nachádzajú v zelenom aj čiernom čaji.
Vďaka katechínom sa neutralizuje pôsobenie voľných radikálov, ktoré narúšajú fungovanie buniek tela a vyvolávajú vývoj zhubných nádorov. Katechíny tiež spomaľujú rozvoj kardiovaskulárneho zlyhania a cukrovky. Čaj zároveň obsahuje oveľa viac katechínov ako zelenina a ovocie. Ak sa však do čaju pridá mlieko, ktoré je teplejšie ako je potrebné, výhody katechínov sa výrazne stratia. Mlieko má negatívny vplyv na antioxidačný potenciál čaju a významne znižuje jeho terapeutický účinok v spojení so všeobecnými imunostimulačnými výhodami.
Škoda čaju s medom
Med je oveľa zdravší ako cukor - z tohto dôvodu sa často pridáva do čaju a pije sa pri prechladnutí. Vedci tvrdia, že by sa to nemalo robiť, pretože teploty nad 40 stupňov úplne ničia diastázu (cenný enzým v mede) a vyššia teplota oxiduje fruktózu obsiahnutú v mede a mení ju na karcinogén. Oxidačný produkt môže vyvolať vývoj malígnych nádorov v zažívacom trakte, preto je veľmi nežiaduce dávať med do horúceho čaju, pretože nápoj je dosť a škodlivý a v skutočnosti je jed.
Aby bol med úplne absorbovaný telom, musíte ho jesť lyžičkou, umytou teplou vodou - takže nestratí veľa prospešných vlastností.
To isté by sa malo robiť s citrónom, ktorý pod vplyvom vysokých teplôt stráca aj vitamín C a mnoho ďalších užitočných zložiek, ktoré sa ničia vriacou vodou. Aby citrón dodal všetkým vitamínom bezpečnú a zdravú formu, mal by sa dať do už mierne ochladeného čaju.
Ak však nie je život pekný bez čaju s medom, možno ho niekedy použiť - napríklad ako prostriedok proti nespavosti. Urobte si prechádzku pred spaním a v noci si dajte lahodný nápoj, ktorý vám pomôže relaxovať a rýchlo upokojiť nervový systém. Ak pocítite mierny pot, znamená to, že med začal odstraňovať nahromadené toxíny zo svalov a príjem „lieku“nebol márny.
