Na jar sa prebúdza príroda, zrýchľuje sa metabolizmus, telo už nepotrebuje toľko kalórií ako v zime. A teraz je čas prehodnotiť stravu a začať jesť, aby prebytočné kilogramy nahromadené v chladnom období čo najskôr zmizli. Jedlo vybrané pre sezónu vám umožní nielen udržiavať štíhle telo, ale tiež pomôže vyhnúť sa takému nepríjemnému javu, ako je nedostatok vitamínov, bez toho, aby ste sa uchýlili k pomoci syntetických komplexov vitamínov.
Ako a aké produkty zvoliť na jar na chudnutie
Prvým krokom je spomenúť si a zapísať si všetko, čo ste týždeň alebo dva predtým dnes zjedli a vypili. Môžete začať vytvorením približného zoznamu jedál, potom rozsiahlejším zoznamom výrobkov a metódami ich spracovania.
Popíšte všetko, čo ste si doma uvarili a zjedli, ako aj jedlo v reštaurácii alebo na ulici, vrátane buchiet, čokolády, koláčikov - jedným slovom všetko, čo nebolo len hlavným jedlom, ale aj občerstvením.
Po opise vašej stravy za predchádzajúci alebo dva týždne sa pripravte na vedenie potravinového denníka na ďalší týždeň. Tu nezabudnite pridať veľkosť porcie a počet jedál za deň vrátane občerstvenia. Teraz si môžete prečítať a analyzovať prijaté informácie. Zistite, či je v dennom menu dostatok čerstvého ovocia.
Určite zahrňte do stravy. Môžu byť živočíšneho aj rastlinného pôvodu. Znížte množstvo konzumovaných mäsových výrobkov a úplne vylúčte polotovary a údeniny.
Znížte tiež množstvo pečiva, ktoré zjete. Sladké pečivo nahraďte obyčajnými celozrnnými buchtami a namiesto bieleho chleba jedzte rôzne semiačka. Tento chlieb si môžete upiecť aj doma.
Nevynechávajte tuk. Kúpiť: slnečnica, ľanové semienko, tekvica, camelina, oliva, amarant, sezam atď. Nemali by ste sa však príliš nechať uniesť olejmi, pretože jedlo môže byť na jar menej tučné.
Vstúpte do stravy. Skúste do jedál pridať mätu, zeler a rozmarín - budete prekvapení, ako rôzne rovnaké jedlá môžu chutiť. Estragón, petržlen, kôpor, pšenica, koriander sa dajú pestovať na parapete alebo balkóne po celý rok zakúpením semien v najbližšom supermarkete. Nezabudnite na zelenú cibuľu a zelený cesnak.
Veľmi užitočné: kapusta, špenát, šťavel, rôzne druhy šalátu.
Aj zelenina ako mrkva, repa, tekvica, cibuľa a cesnak si v tomto ročnom období zachováva svoje užitočné vlastnosti. Ale zemiaky na jar už nie sú užitočné, ale ani škodlivé, pretože pri dlhodobom skladovaní táto koreňová plodina produkuje a hromadí jedovatú látku - solanín.
Ako dezert jedzte namiesto ťažkých mastných koláčov, koláčov, krémov. Existuje tiež obrovská rozmanitosť, ktorá nielenže nepoškodzuje postavu, ale naopak pomáha bojovať s nadváhou.
Pite viac, čaj a kávu nahraďte odvarmi zo sušeného ovocia a bylinkovými čajmi. V takom prípade musí množstvo spotrebovanej tekutiny zodpovedať vlastnostiam tela.
Pokúste sa jesť zeleninu čerstvú, tepelne nespracovanú. V krajnom prípade ich upečte alebo naparujte. Vyvarujte sa úplnému vyprážaniu jedla. Mäso a ryby môžu byť tiež pečené, dusené alebo grilované.
Znížte spotrebu kuchynskej soli a podľa možnosti ju úplne vymeňte
: zelený a žltý hrášok, červená a zelená šošovica, rôzne druhy fazule, cícer, sója, vlastne fazuľa, ktoré sú bohatým zdrojom ľahko stráviteľných bielkovín. Varte strukoviny so zeleninou, podávajte s čerstvým zeleninovým šalátom a samozrejme s množstvom čerstvých bylín., pretože táto zelenina zahrieva krv a urýchľuje metabolizmus, čo má určite pozitívny vplyv na proces chudnutia.
200 g tekvice a karfiolu nakrájajte na náhodné kúsky. Nalejte 1,5 litra. horúcej vody, na strednom ohni uvaríme do mäkka. Pridajte každé 2 šálky 250 ml hotového hrachového pyré, podľa chuti osoľte a okoreňte, priveďte do varu, odstavte z ohňa a zalejte 1 lyžicou rastlinného oleja. Polievku vymažte tyčovým mixérom a podávajte s posypom čerstvých nasekaných byliniek.
