Kraby sú diétny produkt. Sú bohaté na vitamíny, minerály a aminokyseliny. Kraby sú užitočné pri anémii, kardiovaskulárnych chorobách a poruchách zraku. Existuje veľa skvelých receptov na ich prípravu.
Je to nevyhnutné
-
- Kastról:
- krabie mäso - 200 g;
- zelené cibule;
- krevety - 200 g;
- vajce - 1 ks;
- citrón;
- rastlinný olej - 100 ml;
- čili omáčka;
- palacinková múka.
- Želé
- kraby - 150 g;
- mrkva - 30 g;
- Bulharský korenie - 30 g;
- zelený hrášok - 40 g;
- uhorky - 1 ks;
- citrón;
- hotové želé.
- Karbonátky:
- krabie mäso - 150 g;
- lístkové cesto;
- vajce - 1 ks;
- cibuľa - 1 ks;
- mlieko - 2 lyžice.
- Jednohubky:
- pšeničný chlieb;
- krabie mäso;
- rajčinová pasta;
- maslo;
- majonéza.
- Fritters:
- zemiaky - 3 ks;
- vajce - 1 ks;
- múka;
- krabie mäso - 100 g;
- Cibuľa;
- syr;
- paradajky;
- kyslá smotana.
Inštrukcie
Krok 1
Kastról.
Krabí mäso a olúpané krevety nakrájame nadrobno. Pokvapkáme citrónovou šťavou. Nakrájajte cibuľu a vmiešajte do nej morské plody. Rozšľaháme vajíčko a pridáme múku. Dobre premiešajte, až kým nebude hladký, a vložte do plechu na pečenie. Pečieme 15 minút na 170C. Hotové jedlo podávajte horúce a zalejte sladkou čili omáčkou.
Krok 2
Želé.
Nalejte hotové želé na dno formy. Nechajte ho chvíľu pôsobiť, aby trochu stuhol. Nasekajte kraba a zeleninu. Vložte do formy a zalejte zvyšným želé. Chladnička. Vložte šalátové listy na tanier. Vložte mrazené želé na niekoľko sekúnd do teplej vody. Potom pretrepte a otočte na tanier.
Krok 3
Koláče.
Rozmrazte lístkové cesto. Nakrájajte krabie mäso a cibuľu. Uvaríme uvarené vajce natvrdo. Potom ošúpte a nakrájajte. Všetky prísady do plnky premiešame. Dochutíme soľou, korením a citrónovou šťavou. Vrstvy lístkového cesta ľahko navlhčite studenou vodou a položte na seba. Vyvaľkáme na tenký obdĺžnikový koláč. Nakrájajte na 8 kusov. Do stredu každého kúska položte krabovú plnku a zalepte okraje. Karbonátky natrieme rozšľahaným vajcom a mliekom a necháme 10 minút na chladnom mieste. Rúru predhrejeme na 200C a pečieme do zlatista.
Krok 4
Jednohubky.
Zľahka opečieme plátok pšeničného chleba. Mäkké maslo zmiešame s paradajkovou pastou. Krutón namažte krémovou hmotou. Krabí mäso nasekajte, zmiešajte s majonézou a dajte na chlieb. Ozdobíme čerstvými bylinkami.
Krok 5
Fritters.
Zemiaky olúpte, opláchnite a nastrúhajte na hrubom strúhadle. Zmiešame s múkou, vajcom a miešame dohladka. Predhrejte panvicu s rastlinným olejom. Cesto po lyžičkách vyprážajte a smažte do zlatista z oboch strán. Palacinky poukladajte na plech. Nakrájajte cibuľu najemno. Paradajky zalejeme vriacou vodou, olúpeme a nakrájame na kocky. Syr a kraby nasekajte na malé kúsky. Kombinujte všetky prísady s kyslou smotanou. Dochutíme soľou a korením podľa chuti. Krabí hmotu dáme na palacinky a dáme piecť do rúry.
