Skúste si tieto chutné cookies pripraviť doma! Výsledok vás nepochybne poteší!
Je to nevyhnutné
- - 240 g prvotriednej múky;
- - 4 vajcia;
- - 200 g masla;
- - 4 polievkové lyžice mlieko;
- - 500 g krupicového cukru;
- - 2 vrecká vanilkového cukru;
- - 1 lyžička prášok do pečiva;
- - 2 lyžice. želatína;
- - 400 g čokolády;
- - 6 lyžice. zeleninový olej.
Inštrukcie
Krok 1
Predtým vyberte olej z chladničky, aby bol mäkký. Vajcia rozdelíme na bielky a žĺtky. Prvé vložte do chladničky, pod mrazničku.
Krok 2
Mäkké maslo vymiešajte mixérom na nadýchanú hmotu s 200 g práškového cukru. Potom pridáme 200 g múky a všetko urobíme z maslovej strúhanky. Pridajte prášok do pečiva, 1 vrece vanilkového cukru, žĺtky a mlieko, vypracujte na homogénne cesto.
Krok 3
Mokrými rukami vytvarujte z cesta „klobásu“s priemerom asi 4 cm. Zabalíme ho do igelitu a dáme na asi hodinu do mrazničky.
Krok 4
Plech si vyložíme papierom na pečenie, rúru vyhrejeme na 200 stupňov. Zmrazené cesto vyberte z mrazničky a nakrájajte na sušienky hrubé asi centimeter. Dáme na plech a vložíme na 15 minút do rúry. Schladiť.
Krok 5
Nalejte želatínu do 4 lyžíc. studenou prevarenou vodou a podľa pokynov necháme napučať. Medzitým si na vodnom kúpeli vyšľaháme bielka so zvyšným cukrom (bežným aj vanilkovým).
Krok 6
Želatínu zohrejeme na vodnom kúpeli a miešame, kým sa nerozpustí. Tenkým prúdom nalejte do bielkov želatínu, ktorá bije bez zastavenia. Mali by ste si dať dosť hustý krém. Ak vyjde vodnatá, vložte ju na 3 až 4 minúty do chladu.
Krok 7
Na sušienky položte 1 polievkovú lyžičku. krém, prikryjeme druhým keksíkom navrchu a mierne zatlačíme. Vložte sendvičové cookies do chladničky na 1, 5 - 2 hodiny, kým krém nestuhne.
Krok 8
Čokoládu roztopte na vodnom kúpeli s prídavkom rastlinného oleja a hotové sušienky ňou polevujte.
