Ak ste si kúpili šťuku a neviete, čo by z nej bolo také chutné na varenie, skúste ju upiecť so zeleninou v rúre. Vy a vaša rodina to budete milovať.
Je to nevyhnutné
- - filet z ostrieža 600 g;
- - 4 zemiaky;
- - 4 veci. mrkva;
- - 1 cibuľa;
- - 1 paradajka;
- - 100 g čerstvých bylín;
- - 100 g syra;
- - 100 g kyslej smotany;
- - 1 polievková lyžica. múka;
- - soľ a korenie podľa vkusu;
- - Bobkový list.
Inštrukcie
Krok 1
Na dno pekáča položte bobkový list. Olúpanú mrkvu a zemiaky nakrájame na tenké plátky. Nakrájajte cibuľu na pol krúžky. Potom nakrájajte paradajku na plasty.
Krok 2
Polovicu zemiakov poukladáme do jedného riadu do pekáča. Na vrch položte ďalšiu vrstvu koliesok mrkvy a cibule. Teraz rovnomerne rozložte polovicu rajčiaka a zelene na povrch. Na vrch dajte filé z ostrieža. Jedlo dochuťte soľou a korením.
Krok 3
Teraz položte zvyšnú zeleninu vo vrstvách v opačnom poradí: paradajka s bylinkami, cibuľou, mrkvou a zemiakmi. Cez každú vrstvu jedlo ochutíme trochou soli.
Krok 4
Na panvici zľahka osmažte múku. Nastrúhajte syr. Spojte kyslú smotanu s opečenou múkou a napoly nastrúhaným syrom, dobre premiešajte. Pridajte trochu soli, korenia a znova premiešajte.
Krok 5
Touto zmesou naplňte výsledné vrstvy a na vrch posypte zvyšnou polovicou syra. Pečieme misku v horúcej rúre (220 stupňov). Hneď ako sa vytvorí zlatohnedá kôrka, znížte teplotu na 150 stupňov. Miska je hotová, akonáhle je zelenina mäkká a ľahko sa prepichne vidličkou alebo nožom.
