Zaujímavý a svieži koláč, chutný. Môžu nahradiť narodeninovú tortu, pretože torta nie je v žiadnom prípade horšia!
Je to nevyhnutné
- - 5 vajec (na žĺtky);
- - 160 g cukru;
- - 210 g masla;
- - 300 g pšeničnej múky;
- - 200 g krupice;
- - vrecko s práškom do pečiva;
- - 5 g tekvicového oleja.
- Pre krémeš:
- - 160 g mlieka;
- - 30 g pšeničnej múky;
- - 15 g zemiakového škrobu;
- - 2 vajcia;
- - 250 g cukru;
- - 1/3 vrecka vanilínu;
- - 50 g oleja;
- - akékoľvek bobule a ovocie.
Inštrukcie
Krok 1
Zmiešame múku a krupicu, pridáme všetok prášok do pečiva, premiešame.
Krok 2
V samostatnej miske vyšľaháme žĺtky s cukrom do hustej peny, pridáme rozpustené maslo. Šľaháme do hladka, postupne, bez prestania šľahať hmotu, postupne pridávame múku s krupicou.
Krok 3
Vyberte cesto z riadu a hnette rukami 3 - 6 minút. Cesto zabaľte potravinovou fóliou, vložte do chladničky na 30-40 minút.
Krok 4
Cesto vyberte, vložte do pripravenej a vymastenej formy, vložte do rúry vyhriatej na 180 stupňov na pol hodinu. Chladnička.
Krok 5
Krém: cukor, vanilín, zemiakový škrob, v hlbokom hrnci rozmiešame múku, postupne prilievame mlieko a po ňom vajcia. Hmota musí byť homogénna. Varíme za občasného miešania, kým krém nezhustne. Krém nechajte poriadne vychladnúť.
Krok 6
Na vychladnutú kôrku natrieme polovicu celého množstva krému, na vrch natrieme prípadne nakrájanú broskyňu s jahodami. Ovocie zalejte zvyškom krémešu, na ktorý položte maliny. Hotový koláč odložíme na 5 hodín do chladu.
