Vyprážané bravčové rebierka sú jedným z najjednoduchších a najuspokojujúcejších mäsových jedál. Je dobré ich uvariť, keď nie je veľa času a úsilia na vytvorenie chutnej večere. A nakladaná cibuľa pridaná k rebrám urobí jedlo ešte chutnejším a aromatickejším.
Je to nevyhnutné
- - 1 kg bravčových rebier;
- - cibuľová hlava;
- - soľ a čierne korenie podľa chuti;
- - 1 pohár vody;
- - 2 lyžice. lyžice octu;
- - 1 polievková lyžica. lyžicu kryštálového cukru;
- - rastlinný olej na vyprážanie.
Inštrukcie
Krok 1
Rebierka umyjeme a nakrájame. Vložte do panvice s rozohriatym rastlinným olejom a smažte na prudkom ohni 20 minút.
Krok 2
Medzitým olúpte cibuľu a nakrájajte ju na pol krúžky. Niekoľko minút zalejte vriacou vodou, potom odtečte horúcu vodu. Zalejeme pohárom studenej vody, pridáme ocot a cukor. Zamiešajte a nechajte 10 minút sedieť.
Krok 3
Keď sú rebrá hnedé, dochutíme ich soľou a korením. Cibuľu scedíme a dáme na uvarené mäso. Prikryjeme a necháme 10 minút odležať, aby horúca mäsová cibuľa zmäkla. Podávame vyprážané rebierka so zemiakovou kašou.
