Šošovka je produkt bohatý na rastlinné bielkoviny, ktorý je možné pripraviť ako pre druhú, tak aj pre prvú. Ľahká šošovicová polievka je zdravé a chutné diétne jedlo, ktoré zaujme dospelých aj deti.
Je to nevyhnutné
- Šošovka - 300 gr.,
- Mrkva - 2 ks,
- Cibuľa - 1 ks,
- Slnečnicový olej - 1 polievková lyžica. lyžica,
- Zemiaky - 3-4 ks,
- Bobkový list - 3 ks,
- Mleté čierne korenie - ½ čajovej lyžičky,
- Soľ.
Inštrukcie
Krok 1
Šošovicu opláchnite, vložte do hrnca a zalejte 3 litrami vriacej vody. Po uvarení pridáme bobkový list, panvicu zatvoríme pokrievkou, šošovicu ďalej varíme na miernom ohni.
Krok 2
Olúpte zemiaky, opláchnite ich, nakrájajte na malé kocky. Pridajte k šošovici 10 minút po prevarení.
Krok 3
Cibuľu olúpte, nakrájajte nadrobno. Rozpálime panvicu, zalejeme olejom, dusíme cibuľu do priehľadnosti. Mrkvu očistíme, nastrúhame na hrubom strúhadle, pridáme k cibuli. Zeleninu duste 5-7 minút. Opečieme na šošovici a zemiakoch 10 minút po uvarení zemiakov.
Krok 4
Pridajte soľ, korenie, polievku po uvarení povarte ďalších 10 minút. Pri podávaní môže byť šošovicová polievka ozdobená nasekanou petržlenovou vňaťou alebo koriandrom.
