Koláče zo zemiakového cesta sú aromatické a uspokojivé, najmä ak do plnky vložíte mäso. Recept na takúto pochúťku je jednoduchý.
Je to nevyhnutné
- - zemiaky - 200 g;
- - múka - 200 g;
- - vajíčko - 3 ks.;
- - maslo - 50 g;
- - rastlinný olej - 2 lyžice. l;
- - soľ - 1 lyžička;
- - bravčové mäso (filé) - 500 g;
- - paprika - 1 ks.;
- - paradajky - 2 ks.;
- - cibuľa - 2 hlavy;
- - krém (33-38%) - 100 ml;
- - mlieko (2,5%) - 100 ml;
- - paradajková pasta - 2 lyžice. l;
- - mleté čierne korenie - štipka;
- - tvrdý syr - 50 g.
Inštrukcie
Krok 1
Príprava cesta. Zemiaky ošúpeme, nakrájame a uvaríme v slanej vode domäkka. Potom vodu scedíme, zemiaky roztlačíme. Pridajte 1 vajce, maslo, premiešajte.
Krok 2
Nalejte múku do zemiakovej kaše a vypracujte cesto. Rozložte ho do vymastenej rozdelenej formy a urobte nárazníky. Formu s cestom vložte na 20 minút do mrazničky.
Krok 3
Varenie náplne. Olúpte semená z papriky, nakrájajte na malé kúsky. Cibuľu nakrájame na pol krúžky. Cibuľu a papriku zľahka orestujte na rastlinnom oleji.
Krok 4
Mäso musí byť umyté a nakrájané na malé kocky. Kombinujte mäso so zeleninou, soľou, korením a smažte do polovice varenia. Paradajky nakrájame na kocky. Kombinujeme s mäsom a zeleninou a dusíme ďalších 5 minút.
Krok 5
Príprava náplne. Spojte smotanu, mlieko, paradajkovú pastu a dve vajcia. Soľ. Dobre šľahajte.
Krok 6
Nastrúhajte syr.
Krok 7
Vložte plnku do formy na cesto, naplňte koláč plnkou zhora. Pečieme v rúre na 220 stupňov 40 minút. 5 minút pred koncom varenia posypte na koláč strúhaný syr. Najchutnejšia torta je pripravená! Dobrú chuť!
