Čokoládový koláč môžete pripraviť veľmi rýchlo. Vďaka kokosovým vločkám získa nenápadnú a jemnú orieškovú príchuť. Pre tento recept nezabudnite vziať maslo, kyslú smotanu a žĺtky pri izbovej teplote.
Je to nevyhnutné
- Suroviny na cesto:
- - 200 g múky;
- - 100 g cukru;
- - 100 g masla;
- - 2 žĺtky;
- - 5 lyžice. lyžice kyslej smotany;
- - 3 lyžice. lyžice kakaového prášku;
- - 2 lyžičky prášku do pečiva;
- - 1/4 čajovej lyžičky sódy bikarbóny.
- Ingrediencie na pusinku:
- - 160 g kokosu;
- - 100 g krupicového cukru;
- - 5 bielkov;
- - 1 polievková lyžica. lyžicu škrobu.
Inštrukcie
Krok 1
Na čokoládovú vrstvu zmiešajte múku s práškom do pečiva, sódou bikarbónou, kakaovým práškom a cukrom.
Krok 2
Pridáme mäkké maslo, žĺtky, kyslú smotanu, všetko vyšľaháme mixérom tak, aby cesto konzistenciou pripomínalo hustú kyslú smotanu.
Krok 3
Olemovaný plech vyložíme papierom na pečenie, vylejeme naň cesto, zarovnáme.
Krok 4
Pripravte kokosovú pusinku. Bude to vyžadovať 5 bielkov, rozšľaháme ich so soľou, pridáme práškový cukor. Šľaháme do tuha.
Krok 5
Po častiach pridáme kokosové vločky so škrobom, jemne premiešame.
Krok 6
Na čokoládové cesto natrieme bielkovinovo-kokosovú hmotu, povrch uhladíme.
Krok 7
Čokoládový koláč pečieme pri teplote 190 stupňov 40 minút. Pusinka by mala zhnednúť a koláč by mal stúpať.
Krok 8
Hotový výrobok ochlaďte, pozdĺžne rozrežte na dva koláče, navrstvite ľubovoľným krémom, ozdobte koláč podľa vlastného uváženia.
