Svetlé jedlo, ktoré poteší žalúdok aj oči. Jedlo, ktoré pri príprave nemusíte myslieť na proporcie ingrediencií, sa v každej verzii ukáže ako veľmi chutné.
Je to nevyhnutné
- - 350 g bravčového filé;
- - 50 g bravčového tuku;
- - 50 g kukurice (konzervovanej);
- - 1 hlava cibule;
- - 2 lyžice. lyžice rafinovaného slnečnicového oleja;
- - ½ čajovej lyžičky feferónky;
- - 2 sladké papriky;
- - malé chilli papričky;
- - 170 g paradajok vo vlastnej šťave;
- - ½ čajovej lyžičky cukru;
- - 1 čajová lyžička soli;
- - 5 g čerstvého cesnaku;
- - 300 g fazule (konzervované).
Inštrukcie
Krok 1
Bravčový tuk nakrájame nadrobno. Nakrájajte cibuľu nožom. Slaninu opečieme na panvici s prídavkom oleja, potom pridáme nakrájanú cibuľu, dusíme 2 - 3 minúty a dáme na tanier.
Krok 2
Mäso opláchnite a nakrájajte na malé kocky. Na tej istej panvici osmažte mäso, dochuťte ho soľou a posypte feferónkou. Pridajte dusenú cibuľu a povarte ju do mäkka.
Krok 3
Papriky opláchnite a nalejte. Horúcu a sladkú papriku nakrájajte na kocky. K mäsu na panvici pridáme korenie a nasekaný cesnak, posolíme.
Krok 4
Všetky suroviny podusíme, po 15 minútach pridáme nakrájané paradajky z konzervy a cukor. Prilejte 100 ml paradajkovej šťavy z paradajok a duste ďalších 5-7 minút.
Krok 5
Konzervované fazule a kukuricu umyte vo vriacej vode, nalejte do panvice k mäsu. Jemne premiešajte, duste ďalšie 3 minúty. Bravčové mäso v mexickom štýle je pripravené. Pri podávaní posypeme nadrobno nasekanými bylinkami.
