Recept pre tých, ktorí milujú vytváranie svojich vlastných kulinárskych diel v peci. Ak máte radi špenát, môžete z tohto receptu pripraviť kastról z rýb a špenátu. Akákoľvek ryba obsahuje veľa užitočných látok a v kombinácii so špenátom to dodá pokrmu jedinečnú chuť.
Je to nevyhnutné
- - 800 g mrazených rybích filé;
- - soľ;
- - korenie;
- - citrónová šťava;
- - 2 strúčiky cesnaku;
- - 4 lyžice masla;
- - 600 g mrazeného listového špenátu;
- - čerstvo namletý muškátový oriešok;
- - 100 g krému;
- - 100 g kyslej smotany;
- - 3 vajcia;
- - 80 g tvrdého strúhaného syra;
- - 2 štipky klinčekového korenia.
Inštrukcie
Krok 1
Ryby mierne rozmrazte. Dochutíme soľou, korením a zalejeme 3 lyžicami citrónovej šťavy.
Krok 2
Olúpte cesnak a nakrájajte na veľké kolieska.
Krok 3
V hrnci si rozpustíme 2 lyžice masla. Na tomto oleji orestujeme cesnak.
Krok 4
Pridajte do kastróla špenát a 3 lyžice vody. Zatvorte veko a nechajte na miernom ohni rozmraziť. Dochutíme muškátovým orieškom, soľou, korením a akoukoľvek citrónovou šťavou, ktorá vám zostane.
Krok 5
Predhrejte rúru na 200 stupňov. Keď sa rúra zahreje, pripravte si omáčku, ktorú vylejeme na vrch kastróla. Spojte kyslú smotanu, vajcia, syr a smotanu. Osolíme, okoreníme a okoreníme klinčekom.
Krok 6
Jedlo, v ktorom budete jedlo piecť, namažte 1 lyžicou masla. Rozložte vrstvy: najskôr polovicu špenátu, potom polovicu rybieho filé. Opakujte ich, t.j. opäť položte na ryby vrstvu špenátu a najvyššia vrstva pôjde k rybiemu filetu.
Krok 7
Výsledok zalejte omáčkou z kyslej smotany a na vrch dajte kúsky masla, ktoré vám zostali.
Krok 8
Doba pečenia misky je 30 minút. Hlavným znakom pripravenosti hrnca bude na vrchole zlatohnedá kôra.
