V zime, najmä pri silných mrazoch, musí telo dostávať viac energie na udržanie telesnej teploty. Preto v chladnom počasí chcete vstrebávať jedlo častejšie a vo väčšom množstve ako v lete. Výdatné večere nás však nielen zahrejú, ale aj nazhromaždia kilogramy. Ako teda môžete v zime zostať v teple a udržať si postavu?
Jedzte často malé jedlá
Suché dávky, a najmä sladkosti, nepomôžu, telo z takéhoto jedla sa ešte viac ochladí. Bude užitočnejšie jesť malé porcie za 2-3 hodiny. Neublíži ani ľahká večera.
Je racionálne používať termosku, aby bolo teplé jedlo stále pri sebe.
Tento typ stravovania podporí metabolizmus na správnej úrovni a udrží normálnu hmotnosť.
Otepľovacie výrobky
Korenie ako kardamón, škorica, koriander, čili papričky, cesnak a ďalšie zvyšujú prietok krvi a pomáhajú zahriať organizmus.
Pyré polievky so zeleninou - topinambur, zeler, chren, cibuľa. Takéto jedlá sa varia dlho, zeleninu je lepšie dusiť v ghí.
Z mäsových výrobkov sú výhodnejšie kozie, jahňacie a morčacie mäso.
Fermentované mliečne výrobky - kozí a ovčí syr, tvaroh - sú ako stvorené na zimné stravovanie. Ale mlieko, kefír a jogurt sa neodporúčajú.
Zrná obilnín (pšenica, raž, amarant) majú vykurovacie vlastnosti, ktoré sa dajú vylepšiť ich pražením na panvici pred dovarením.
Grilované jedlo v rúre pomôže zahriať, nadmerné používanie takéhoto jedla však môže viesť k priberaniu.
Lepšie je variť v ghí rozohriatom na panvici s korením.
Teplé šaláty vám pomôžu vyrovnať sa s chladom a udržia svoju váhu normálnu. V nich je časť komponentov tepelne upravená.
Do bežného šalátu zo surovej zeleniny možno napríklad pridať vyprážaný syr Adyghe, varené semená obilnín, morské plody, pečenú zeleninu atď.
Zimné otepľovacie nápoje
V chladnom počasí je užitočné piť bylinkový čaj s medom, infúzie korenia, čakanku, ovocné nápoje z brusníc, brusníc, kaliny a iných bobúľ s prídavkom korenia. Dobrou voľbou sú tiež kakao a červený čaj.
Čo jesť?
Aby ste v zime udržali telo v teple a udržali si postavu, môžete si dovoliť občerstvenie zo sezónneho ovocia (jablká, hrušky, tomel), sušeného ovocia bez cukru, orechov (vlašské orechy, lieskové orechy, céder).
Môžete si vychutnať otrubové bochníky, pečené jablká, pečené syrové koláče v rúre s prídavkom celozrnnej múky, omeletu so syrom Adyghe. To vás povzbudí v chladný zimný deň a vaša váha bude zdravá.
Akému jedlu sa treba v zime vyhnúť
Spotreba škrobu a cukru by mala byť minimalizovaná. Potraviny ako zemiaky, cestoviny, sladké a múčne výrobky by mali byť do zimnej stravy zahrnuté čo najmenej. Pomáhajú hromadiť hlien a ochladzujú telo.
Je potrebné mať na pamäti, že nadbytok teplých jedál tiež nebude viesť k ničomu dobrému, preto sa musia kombinovať s neutrálnymi - obilniny, zelenina, strukoviny.
