Brownie (Čokoládové brownie) je neuveriteľne chutné a aromatické čokoládové brownies s bohatou hnedou farbou. Spravidla sa pečie vo forme koláča a potom sa krája na porcie. Tento dezert je tradičný v americkej kuchyni, ale je obľúbený po celom svete.
Je to nevyhnutné
- - 300 g krupicového cukru;
- - 55 g kakaového prášku bez prísad;
- - 200 g mletých mandlí;
- - 1/2 čajovej lyžičky soli;
- - 2 veľké vajcia a 1 biele;
- - 30 ml vody;
- - čajová lyžička vanilkového extraktu;
- - 150 g čokoládových kvapiek alebo čokolády, nakrájaných na malé kúsky.
Inštrukcie
Krok 1
Rúru predhrejeme na 175 ° C, spodok formy (asi 20 x 20 cm) prikryjeme papierom na pečenie vrátane bočných strán formy.
Krok 2
Do veľkej misy si preosejeme kakaový prášok a práškový cukor, pridáme soľ a nasekané mandle, premiešame. Do misy pridáme 2 vajcia, bielkoviny, vodu a vanilkový extrakt. Miešajte dohladka.
Krok 3
Do cesta pridáme čokoládové kvapky (kúsky čokolády), premiešame a rovnomerne rozotrieme do formy. Okrem toho môžete na vrchol kozmetického cesta natrieť niekoľko čokoládových kvapiek.
Krok 4
Čokoládový koláč pečieme 25-30 minút, pripravenosť skontrolujeme dreveným špáradlom. Čokoládový koláč nakrájame na koláče až po úplnom vychladnutí a veľmi ostrým nožom.
