Existuje mnoho spôsobov, ako variť mušle, ale najjednoduchšou možnosťou je piecť ich v rúre. V takom prípade sa kôra ukáže ako chrumkavá a náplň sa vám doslova roztopí v ústach.
Je to nevyhnutné
- Zloženie pre 2 osoby:
- - 6 stredných lastúr;
- - 6 kreviet (čerstvé a čo najväčšie);
- - malá cibuľa;
- - strúhaný syr;
- - pohár mlieka;
- - sušený kôpor;
- - polievková lyžica so šmýkačkou z kukuričnej múky;
- - 20-30 gr. maslo.
- - soľ korenie.
Inštrukcie
Krok 1
Na panvici si rozpustíme maslo, na ktorom zapečieme mušle s kôprom, soľou a korením zo všetkých strán, aby trochu zhnedli.
Krok 2
Lastúry dáme na tanier, na oleji speníme nadrobno nakrájanú cibuľu.
Krok 3
Hneď ako cibuľa zhnedne, pridajte do nej nakrájané krevety. Dáme ich poriadne osmažiť, pridáme múku a zalejeme mliekom.
Krok 4
Za stáleho miešania krevety v omáčke na miernom ohni restujte 5-6 minút. Konzistencia omáčky by mala pripomínať bešamel.
Krok 5
Rúru predhrejeme na 180C. V tomto čase vložte do umývadla tri mušle. Naplňte ich krevetovou omáčkou a navrch posypte strúhaným syrom, aby sa pri pečení vytvorila chrumkavá kôrka.
Krok 6
Pošleme škrupiny do rúry na 8-10 minút, potom sa môžu podávať.
