Káva je jedným z najstarších a najobľúbenejších nápojov na svete. Na základe kávy sa sformovala celá kultúra. Pre mnohých to nie je iba nápoj, ale aj spôsob života.
Druhy kávy
V súčasnosti ruský trh v špecializovaných kaviarňach a internetových obchodoch ponúka široký výber zŕn, zelenej, mletej a instantnej kávy všetkých druhov rôznych značiek a značiek, ako aj rôznych zmesí, druhov praženia, balenia a odrôd. Celá káva, bez ohľadu na druh, sa vyrába z plodov kávovníkov Arabica a Robusta v pomere 70%, respektíve 30%.
Výhody prírodnej kávy
Na rozdiel od mletej alebo zrnkovej kávy sa instantná káva (lyofilizovaná, granulovaná atď.) Napodobňuje ľahšie. Medzi druhmi zrnkovej kávy sú falzifikáty mimoriadne zriedkavé, majú však tiež svoje miesto. Napríklad do kvalitných zŕn sa pridávajú chybné zrná, okruhliaky, obilniny. Na trhu s instantnou kávou je riziko nákupu nekvalitného produktu alebo úplného falošného produktu, ako už bolo spomenuté, oveľa vyššie.
Instantná káva sa často vyrába skôr z lacnejších zŕn robusty ako zrnká arabiky. Pridávajú sa obilniny, čakanka a ďalšie látky, ktoré priamo nesúvisia s kávou. Navonok je takmer nemožné to rozpoznať. Ale na výstupe je taký produkt mimoriadne ťažké nazvať kávou. To je jedna z hlavných nevýhod instantných kávových nápojov.
Riziko získania úplnej falošnosti medzi instantnými kávami je oveľa vyššie.
Prírodná káva má v porovnaní s instantnou kávou bohatšiu arómu a jasnú chuť. Aby instantná káva získala podobnú arómu, výrobcovia drahších značiek pridávajú prírodné alebo umelé kávové oleje. Nerozpustná káva obsahuje viac kofeínu, čo vám umožní získať viac energie.
Výhody instantnej kávy
Z výhod instantnej kávy stojí za zmienku rýchlosť jej prípravy, ktorá do veľkej miery určuje jej obľúbenosť. Okrem toho je oveľa ťažšie pripraviť si mletú kávu na výlete. Aroma mletej kávy tiež rýchlejšie zmizne, preto sa odporúča zrná zomlieť tesne pred prestávkou na kávu.
Je ťažké tvrdiť, že prírodná káva v zrnách alebo mletej forme chutí lepšie ako instantná káva. Chuťové preferencie ľudí sa líšia a ako sa hovorí, o chute sa nediskutuje. Mnoho ľudí napríklad nemá rád zvyšky kávy, ktoré zostali po varení mletej kávy. Je však potrebné poznamenať, že chuť kávového nápoja vyrobeného z prírodnej kávy sa výrazne líši od instantnej kávy. Nápoj vyrobený z prírodnej kávy je menej kyslý a prakticky nemá horkosť.
Chuť kávových nápojov vyrobených z prírodnej a instantnej kávy sa výrazne líši.
Pri výbere jedného alebo druhého druhu kávy sa musíte stále riadiť svojimi vlastnými chuťovými preferenciami. Prírodná káva je skutočne zdravšia, ale odporúča sa na ňu prejsť postupne od instantnej kávy.
