Kačka vyprážaná na jablkách je skvelé slávnostné jedlo. Je jednoduchá a jednoduchá na prípravu. Jedlo má mimoriadnu chuť, kačacie mäso je jemné a chutné.
Je to nevyhnutné
-
- Kačica
- 750 - 1 000 gr. jablká
- soľ a korenie
- závit.
Inštrukcie
Krok 1
Kačicu vykuchajte a opláchnite v studenej vode. Ak je to potrebné, podržte ho nad plynovým horákom, aby sa spálili všetky páperie.
Krok 2
Kačicu podľa chuti dochutíme soľou a korením. Môžete pridať svoje obľúbené korenie a bylinky.
Krok 3
Jablká olúpte a nakrájajte na malé kolieska. Jablká mierne posolíme. Z niekoľkých jabĺk opatrne nakrájajte jadro a nechajte ich celé.
Krok 4
Naplňte kačicu jablkami a bruško zašite niťou. Kačicu dajte na hlboký plech s bruškom hore a vložte do rúry na teplotu 180 - 220 stupňov na jeden a pol alebo dve hodiny. Okolo kačice poukladajte celé jablká a pečte s kačkou.
Krok 5
Počas vyprážania musíte pravidelne kačicu polievať výslednou šťavou. Z hotového útku opatrne odstráňte niť. Vyberte jablká a pekne ich vložte na misku, kačicu nakrájajte a vložte k jablkám.
Krok 6
K tomuto jedlu podávajte pohánkovú kašu, pečené jablká, zemiaky alebo dusenú kapustu.
