Na Nový rok veľa žien v domácnosti premýšľa o tom, čo je možné priniesť na slávnostný stôl na teplé jedlá. Kačka s jablkami a hroznom je originálne a veľmi chutné jedlo, ktoré určite prinesie vášmu domovu šťastie.
Je to nevyhnutné
- - jatočné telo kačice - 1 ks. (asi 1,5 kg);
- - biele hrozno bez semien - 100 g;
- - jablká strednej veľkosti - 2 ks.;
- - tekutý med - niekoľko lyžíc;
- - Mleté čierne korenie;
- - soľ.
Inštrukcie
Krok 1
Opláchnite jatočné telo pod tečúcou vodou a osušte papierovými obrúskami. V miske zmiešajte mleté čierne korenie so soľou a touto zmesou potierajte kačicu zvnútra i zvonka.
Krok 2
Vezmite jedno jablko, ošúpte ho a nakrájajte na kolieska. Odstráňte hrozno zo vetvičky a premiešajte s jablkami. Potom kačicu naplňte hroznom a nakrájanými jablkami.
Krok 3
Zapneme rúru a nastavíme teplotu na 180 stupňov. Kým sa otepľuje, vložte korpus do pekáča alebo plechu na pečenie. Vložíme do rúry a varíme 40 minút. Zatiaľ čo sa kačka pečie, ošúpte druhé jablko a nakrájajte na kolieska.
Krok 4
Po uplynutí času vyberte kačicu a hojne ju zalejte uvoľneným tukom. Umiestnite okolo pripraveného nasekaného jablka, ktoré je tiež potrebné posypať tukom, a pošlite späť do rúry na 20 minút.
Krok 5
Potom plech opäť vyberte a pomocou varnej kefy potrite kačací korpus zo všetkých strán medom. A potom kačicu vráťte do rúry a pečte ju 10-15 minút, kým sa neobjaví krásna hnedá kôrka.
