V Rusku je tradícia vítania hostí jednou z najstarších a najobľúbenejších. Majitelia spravidla na slávnostnom stole podávajú všetko najlepšie vrátane výrobkov, ktoré sa nekonzumujú v bežných dňoch.
Všetci radi vítajú hostí, najmä ak je na to príjemný dôvod. Prípravy na oslavu však často trvajú veľa času a na svojej dovolenke musíte sedieť až do noci, aby boli všetci hostia plní a spokojní. Nájdete kompromis medzi časom a chuťou? Určite môžete. Aby ste to dosiahli, musíte si vybrať v prospech ľahkých šalátov, ktoré sú vhodné aj na výročný stôl pre mnohých z najdrahších a najdôležitejších hostí.
grécky šalát
Zloženie:
- olivy bez kôstok - 1 plechovka
- paradajka - 2-3 kusy
- uhorka - 1 kus
- sladká červená paprika - 2 kusy
- syr feta - 150 g
- červená cibuľa - 1 kus
- olivový olej - 6 lyžíc
- oregano - štipka
- horčica - 1 lyžička
- čierne korenie a soľ - podľa chuti
- listy šalátu - 4-5 kusov
Príprava:
Uhorku, paradajky a papriky umyjeme. Z papriky odstráňte jadro. Olúpte cibuľu. Nakrájame: uhorku - na kocky, paradajky a papriky - na pol krúžky, cibuľu na tenké krúžky. V samostatnom pohári spolu rozšľahajte olivový olej, oregano, horčicu, soľ a korenie. Fetu nakrájame na kocky. Zeleninu zmiešajte s olivami, zalejte výslednou omáčkou, dajte na celé listy šalátu. Na vrch rozložíme fetu. Pred podávaním ozdobte kolieskami cibule.
Ľahkosť šalátu
Zloženie:
- čínska kapusta - 1 ks
- konzervovaný ananás - 1 plechovka
- uhorka - 1 kus
- krabie tyčinky - 200 g
- majonéza - podľa chuti
Príprava:
Pekinskú kapustu nakrájame nadrobno, ananás nakrájame na kocky. Nakrájajte uhorky a krabie tyčinky na malé kúsky. Všetky suroviny premiešame, dochutíme majonézou podľa chuti.
Benátsky šalát
Zloženie:
- údená klobása - 200 g
- mrkva kórejská - 200 g
- uhorka - 1 kus
- konzervovaná kukurica - 1 plechovka
- tvrdý syr - 150 g
- majonéza - podľa chuti
Príprava:
Klobásu a uhorku nakrájajte na prúžky, zmiešajte s mrkvou v kórejskom štýle, po odstránení prebytočnej tekutiny. Syr nastrúhame na jemnom strúhadle, kukuricu (bez tekutiny). Všetky ingrediencie spolu zmiešame, dochutíme majonézou podľa chuti.
Cézar šalát
Zloženie:
- parmezán - 150 g
- kuracie prsia - 1 ks
- rímsky šalát - 1 trs
- pšeničné krutóny - podľa chuti
- vajce - 3 kusy
- citrónová šťava - 10 g
- olivový olej - 40 g
- Worcesterová omáčka - 10 g
- cesnak - podľa chuti
Príprava:
Ak chcete pripraviť omáčku, musíte vajcia položiť na 1 minútu do vriacej vody, potom ich vybrať a vychladnúť. Potom ich zašľahajte s rastlinným olejom, citrónovou šťavou, worcesterskou omáčkou a cesnakom. Kuracie prsia nakrájame na ploché plátky, ugrilujeme alebo dáme piecť do rúry. Syr nastrúhame na jemnom strúhadle. Pred podávaním položíme kuracie prsia na listy šalátu, posypeme strúhaným syrom a zalejeme pripravenou omáčkou. Na vrch posypte hotové jedlo krutónmi.
Tieto štyri šaláty pomôžu osviežiť jubilejný stôl a vďaka svojej lahodnej chuti a neuveriteľne ľahkej príprave okamžite spadnú do kategórie obľúbených.
