Klobásové jedlá nie sú len sendviče a sendviče. Fantázia dobrej ženy v domácnosti môže zmeniť tento výrobok na viac ako len prísadu do studeného občerstvenia. Vyskúšajte chrumkavé pečivo, hustú polievku alebo vymyslený šalát.
Je to nevyhnutné
- Pre ruže:
- - 300 g varenej klobásy;
- - 500 g lístkového cesta bez kvasníc;
- Na polievku:
- - 300 g údenej klobásy;
- - 2,5 litra vody;
- - 1 polievková lyžica. hrach;
- - 2 zemiaky;
- - 1 mrkva;
- - 1 cibuľa;
- - 20 g kôpru;
- - soľ;
- - zeleninový olej;
- Na šalát:
- - 200 g varenej klobásy;
- - 4 kuracie vajcia;
- - 100 ml vody;
- - 2 lyžice. škrob;
- - 1 strúčik cesnaku;
- - 1/3 lyžičky mleté biele korenie;
- - soľ;
- - 3 lyžice. majonéza;
- - 2 lyžice. zeleninový olej.
Inštrukcie
Krok 1
Nafúknuté ruže s klobásou
Cesto vyberte z mrazničky a nechajte trochu rozmraziť. Rolku opatrne rozložte a vyvaľkajte, pričom si zachováte obdĺžnikový tvar. Vrstvu nakrájajte na dlhé pásy široké najviac 4 cm. Klobásu uvoľnite z filmu a nakrájajte na tenké polkruhy. Položte ich do radu na pásy cesta a nechajte vypuklú stranu mierne vyčnievať cez okraje. Rolky zrolujte a na spodku zaistite prstami, aby sa nerozpadli.
Krok 2
Surové jedlo dajte na plech v určitej vzdialenosti od seba. Rúru predhrejte na 220 ° C a klobásové koláče pečte 10 minút. Znížime teplotu na 170oC a ružičky pečieme ďalších 5-10 minút do zlatista. Podávame na listoch zeleného šalátu.
Krok 3
Hrachová polievka s klobásou
Hrášok namočíme na 4 hodiny do studenej vody. Nalejte vodu do hrnca, vložte do nej fazuľu a prikryté ju asi hodinu duste na miernom ohni. Zemiaky ošúpeme a nakrájame na kocky alebo plátky. To isté urobte s údenou klobásou. Pridajte pripravené jedlá k hrášku a povarte ich ďalších 15 minút.
Krok 4
Mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle, cibuľu nakrájame nadrobno. Na zeleninovom oleji orestujte zeleninu do mäkka a preložte ju do hrnca. Polievku podľa chuti okoreníme, odstavíme zo sporáka a prikryjeme. Nechajte jedlo strmé 20 - 30 minút, potom nalejte do tanierov a posypte nasekaným kôprom.
Krok 5
Šalát s klobásou a vaječnými plackami
Vajcia roztlačte so štipkou soli, pridajte vodu, pridajte škrob a zmes dobre vyšľahajte. Rozohrejte panvicu, potrite ju olejom, opečte pár vaječných palaciniek a úplne vychladnite. Zrolujte ich na rolky a ostrým nožom ich nakrájajte na tenké rezance. Klobásu nasekajte na prúžky. Všetko vložte do šalátovej misy.
Krok 6
Olúpte strúčik cesnaku a nastrúhajte ho alebo ho rozdrvte na špeciálnom lise. Spojte cesnak s majonézou a bielym korením a dôkladne premiešajte. Nalejte šalát na omáčku a jemne premiešajte.
