Pes žltá zem bude symbolom nového roka. A ona, ako viete, má najradšej mäso. Preto na novoročnom stole musia byť mäsové šaláty.
Šalát z kuracieho filé s miešanou zeleninou a syrom feta
Na začiatok sa kuracie filé umyje a vysuší obrúskom. Potom ho potrieme soľou a čiernym korením. Filé sa rozloží na predhriatej panvici a vypráža sa z oboch strán do zlatista. Po tom je ochladený a nakrájaný na malé dlhé plátky.
Ďalším krokom je príprava zeleniny. Paradajky sú nakrájané na kolieska a papriky nakrájané na prúžky po očistení od semien. Cibuľu nakrájajte nadrobno a vidličkou premiešajte feta syr.
Na tanier dajte listy zeleného šalátu. Na ne sa položia nasekané paradajky, papriky a cibuľa. Ďalej posypeme šalát syrom feta, kuracie filé rozložíme na hromadu, osolíme a zalejeme majonézou.
Na prípravu šalátu budete potrebovať:
500 g kuracieho filé, 2 paradajky, 1 paprika, 100 g syra feta, 1 cibuľa, zelený šalát, soľ, majonéza, rastlinný olej, čierne korenie.
Kuracie filé a šalát z granátového jablka
Kuracie filé sa varí na miernom ohni až do varenia. Potom sa pokrája na malé kúsky a umiestni do šalátovej misy.
Nasledujúce zložky sa pripravujú osobitne. Vlašské orechy sú olúpané a nasekané. Cibuľu nakrájame nadrobno a rascu nasekáme. Ďalej ich zmiešajte spolu s prídavkom vínnej omáčky, cesnakového prášku a soli. Celá zmes sa naleje do misky s kuracím filé a dôkladne sa premieša.
Granátové jablko je rezané a zrná sú oddelené. Šalát v miske posypte týmito zrnami a odložte na chvíľu do chladničky, aby vychladla. Po jednej hodine sa už môže dať na stôl.
Na prípravu tohto šalátu budete potrebovať:
600 g kuracieho filé, 200 g vlašských orechov, 1 cibuľa, 2 lyžice. l. vínny ocot, soľ podľa chuti, ½ lyžičky. cesnakový prášok, 3 lyžičky. rasce, 1 granátové jablko.
