Určite ste sa už stretli so slovom ako antioxidant. Čo to však znamená? Sú antioxidanty dobré alebo zlé pre náš organizmus? Antioxidant znamená doslova „proti oxidantom“. Oxidanty (alebo „voľné radikály“) sú škodlivé látky v tele, ktoré sa môžu objavovať po bežných procesoch tela a rovnako sa k nám dostávajú z prostredia vo forme chemického odpadu, znečisteného vzduchu a cigaretového dymu.
Inštrukcie
Krok 1
1. Ovocie. Červené jablká, marhule, černice, čierne ríbezle, čučoriedky, papája, broskyne, ružový grapefruit, pomaranče, sušené slivky, maliny, jahody, vodné melóny.
2.. Fazuľa, cvikla, brokolica, ružičkový kel a karfiol, kapusta, mrkva, bylinky, cesnak, pór, tekvica, červená a zelená paprika, špenát, sladké zemiaky, paradajky.
3. Bielkovinové jedlá. Vajcia, chudé mäso, morské plody.
Krok 2
4. Celé zrná. Hnedá ryža, ovsené vločky, celozrnný alebo ražný chlieb (krekry), celozrnné cestoviny.
5. Nápoje. Zelený a čierny čaj, káva, odtučnené mlieko obohatené o A a D, červené víno.
6. Olej. Arašidy, svetlica, slnečnica.
Krok 3
7. Občerstvenie. Orechy (mandle, arašidy, vlašské orechy).
8. Ostatné výrobky. Pšeničné otruby, pšeničné klíčky, ľanové semiačka.
