Pečenie s tvarohom je nielen veľmi chutné, ale aj zdravé. Bohužiaľ, nie každý vie, ako pripraviť vynikajúce pečivo s tvarohom. Jedným z jednoduchých a veľmi chutných jedál je tvarohový koláč s bobuľami, ktorý dokáže uvariť aj začínajúca gazdinka.
Je to nevyhnutné
100 g tvarohu (lepší ako bez tuku); 80 g masla; 50 ml kefíru; 150 g múky; 1 lyžička prášok do pečiva; Na plnenie; 300 g bobúľ; 200 g tvarohu; 3 vajcia; 100 ml smotany (33% tuku; 150 g cukru; mandle; vanilkový cukor
Inštrukcie
Krok 1
Tvaroh, múku a maslo zomelieme na jemné strúhanky, pridáme kefír a prášok do pečiva a potom vypracujeme cesto. Cesto by malo byť mäkké a mierne lepkavé. Dno formy (lepšie je použiť štiepenú) zakryte pergamenom na pečenie a opatrne rozdeľte cesto po dne, snažte sa formovať nízke strany. Formu s cestom vyberieme asi na pol hodinu v chladničke.
Krok 2
Opláchnite bobule. Ak sa na koláč použije konzervované ovocie alebo bobule, treba ich dať do sitka a sirup nechať odtekať. Vajcia rozšľaháme s cukrom, pridáme smotanu a tvaroh, štipku vanilkového cukru a opäť vyšľaháme.
Krok 3
Nalejte plnku do formy s cestom, na vrch poukladajte bobule a všetko posypte nadrobno nasekanými mandľami. Koláč s bobuľami pečte do zlatohneda pri teplote 1700 C. Potom ho nechajte vo vypnutej rúre, kým nevychladne.
