Tento tvarohový koláč chutí úžasne, ale aj vynikajúco vyzerá. Aby ste ho uvarili, nemusíte mať špeciálne schopnosti ani veľa prísad. Tento dezert kombinuje jemný krémový syr a lahodné bobule.
Je to nevyhnutné
- Torta:
- - 200 g krekrov
- - 1/4 šálky kryštálového cukru
- - 8 lyžičiek masla, rozpustené
- - štipka soli
- - vanilín
- Náplň:
- - 600 g tvarohového krému
- - 1 šálka kryštálového cukru
- - 5 vajec
- - 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
- Poleva:
- - 2 šálky kyslej smotany
- - 4 čajové lyžičky kryštálového cukru
- - 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
- - 3-4 šálky zmiešaných bobúľ (jahody, maliny, čučoriedky, černice a červené ríbezle)
Inštrukcie
Krok 1
Na prípravu kôry musí byť cracker nakrájaný na drobky v mixéri.
Vezmite misku a vložte do nej strúhanku, kryštálový cukor, rozpustené maslo, soľ a vanilku. Všetky tieto ingrediencie vidličkou zmiešajte dohladka.
Jemným zatlačením na dno rozdeľte cesto na pekáč, predtým zakrytý alobalom. Najlepšie je použiť obdĺžnikový tvar 22 * 33 cm.
Varíme v rúre predhriatej na 180 stupňov 10 minút pri 160 C.
Krok 2
Teraz pripravujeme plnku.
Mixérom kombinujte krémový syr a kryštálový cukor do peny. Potom do tejto masy postupne pridávajte vajcia a vanilkový extrakt.
Krok 3
Na upečenú kôrku dáme pripravenú plnku. Vložte do rúry na 20 minút.
Krok 4
Nakoniec si pripravíme polevu. Za týmto účelom zmiešajte spolu kyslú smotanu, kryštálový cukor a vanilkový extrakt. Vložte cez rovnomernú tenkú vrstvu cez plnku.
Dáme piecť do rúry asi na 10 minút. Potom ho nechajte úplne vychladnúť, najmenej však 2 hodiny, alebo je najlepšie nechať ho cez noc.
Vložte bobule na vrch hotového tvarohového koláča.
Krok 5
Ďalej zúbkovaným nožom opatrne nakrájame na malé štvorčeky. Berry cheesecake je pripravený!
