Konečne prišla dlho očakávaná jar a s ňou aj slnko, jeho teplé lúče, zelené lístie, kvety a hlavne jarná nálada! Je čas vyraziť do prírody a vychutnať si celú jej krásu. Neodmysliteľnou arómou jari je vôňa šťavnatých kebabov …
Je to nevyhnutné
- - bravčové mäso (krkovička);
- - kefír;
- - cibuľa cibule;
- - soľ, korenie a ďalšie korenie podľa vkusu
Inštrukcie
Krok 1
Najdôležitejšie v kebabe je samozrejme mäso. Ak si vyberiete dobré mäso, je veľmi ťažké ho takpovediac pokaziť. Bravčová krkovička je ideálna na grilovanie. Najlepšie je zvoliť si mäso na trhu, nezabudnite venovať pozornosť farbe a vôni, teda vonkajším znakom sviežosti a kvality.
Krok 2
Čerstvé mäso dôkladne opláchnite studenou vodou a nakrájajte cez vlákna na malé kúsky v tvare kocky s veľkosťou asi 5 x 5 cm. Pripravené mäso vložte do hlbokej misy alebo hrnca, dobre ho osolte, okoreňte a pridajte doň svoje obľúbené korenie. mäso.
Krok 3
Cibuľu olúpte, nakrájajte na kolieska. Posunieme nimi mäso, aby bola cibuľa rovnomerne rozložená na všetky kúsky.
Krok 4
Všetko to zalejte kefírom tak, aby to mäso úplne pokrylo. Kefír dodáva mäsu zvláštnu jemnosť a mäkkosť a tiež odstraňuje nepríjemné pachy, ak existujú.
Krok 5
Panvicu pevne uzavrite viečkom a odošlite ju na niekoľko hodín, najlepšie na noc, do chladničky.
Krok 6
Tu je jednoduchý spôsob, ako marinovať mäso na grilovanie. Dobrú chuť!
