Miska pozostáva z ryžového papiera, v ktorom je krásne zabalený šalát s krevetami a pórom. Táto prezentácia je nielen originálna, ale aj pohodlná.
Je to nevyhnutné
- Na šalát:
- - krevety - 12 ks.;
- - kórejská mrkva - 100 g;
- - čerstvá uhorka - 2 ks.;
- - listy šalátu - 4-5 ks.;
- - cesnak - 2-3 strúčiky;
- - mäta - 2 vetvy;
- - pór - 8 ks.
- - ryžový papier - 4 ks.
- Na doplnenie paliva:
- - sójová omáčka - 2 lyžice;
- - olivový olej - 1 polievková lyžica;
- - balzamikový ocot - 1 lyžička;
- - korenie - podľa chuti.
Inštrukcie
Krok 1
Pripravte krevety. Pamätajte, že krevety, rovnako ako morské plody, vyžadujú minimálne varenie. Preto si prečítajte na obale kreviet, ktorý produkt ste si kúpili. Ak je pochúťka surová, má šedý vzhľad, varená ružová.
Krok 2
Najčastejšie obchod ponúka lúpané krevety, varené továrenským spôsobom. Vložte mrazené krevety do cedníka, zalejte vriacou vodou. Po roztopení ľadu z morských plodov ho vložte do hrnca. Krevety zalejte vriacou vodou a povarte ich 30-40 sekúnd. Teraz si môžete pripraviť krevetový šalát.
Krok 3
Uhorku umyte v tečúcej vode, nakrájajte na malé prúžky, vložte do misy.
Krok 4
Opláchnite a pretrepte prebytočnú tekutinu z mäty, jemne nakrájajte, vložte do samostatnej nádoby. Olúpte strúčiky cesnaku, nakrájajte nadrobno, premiešajte s mätou. Rozdrvte cesnak a mätu maltou, nechajte jedlo odhaliť jeho arómu. Nastrúhané výrobky polejte olivovým olejom, balzamikovým octom a sójovou omáčkou. Dochutíme korením. Podľa želania pridajte niekoľko kvapiek limetkovej alebo citrónovej šťavy.
Krok 5
Pripravte sa na prácu s ryžovým papierom, zohrejte vodu, kým nebude teplá. Namočte do nej listy ryžového papiera. Nestojí to za dlhodobé uchovávanie, pretože bude ťažšie pracovať.
Krok 6
Na jednu stranu ryžového listu natrieme uhorky, cibuľu a mrkvu. Položte listový šalát. Dochutíme zálievkou a plech ihneď začneme obaľovať. Pokrývajúc jedlo, každý rozložte tri krevety. Ďalej preložte cez opačný okraj ryžového papiera. Pripravený šalát s krevetami a zeleninou krásne poukladajte na podnos, podávajte.
