Kuracie prsia sú vynikajúcim produktom s vysokou výživovou hodnotou a vysokým obsahom stopových prvkov, najmä železa. Kombinácia kuracieho mäsa so zeleninou zlepšuje trávenie a jednoducho poteší farebným a chutným vzhľadom.
Je to nevyhnutné
- - 500 gramov kuracích pŕs;
- - 300 gramov tvrdého syra;
- - 3 kusy veľkých paradajok;
- - 3 uhorky;
- - 2 kusy veľkých strúčikov cesnaku;
- - 3 lyžice akejkoľvek majonézy;
- - 1 polievková lyžica horčice;
- - petržlen, hrubé čierne korenie a soľ.
Inštrukcie
Krok 1
Kuracie prsia sa dôkladne umyjú a uvaria sa v mierne osolenej vode do mäkka. Potom ochladia, odstránia šupku, oddelia mäso od kostí a nakrájajú na tenké prúžky.
Krok 2
Syr je nahrubo nastrúhaný. Cesnak sa olúpe, umyje a nechá prejsť špeciálnym lisom.
Krok 3
Paradajky a uhorky sa umyjú v tečúcej vode. Potom sú uhorky nakrájané na tenké prúžky, vložené do hlbokého pohára, mierne posypané soľou a ponechané 10 - 15 minút.
Krok 4
Každá paradajka sa rozreže na dve časti, potom sa rozreže na veľké kúsky, osolí sa a rovnako ako uhorky sa dá na 10 minút na chladné miesto.
Krok 5
Kuracie filé je kombinované s paradajkami, uhorkami, syrom, je pridaný cesnak a jemne premiešaný.
Krok 6
Horčica sa zmieša s majonézou až do homogénnej konzistencie, potom sa šalát dochutí výslednou hmotou. Navrch posypeme pripravený šalát s nasekanou petržlenovou vňaťou.
