Krevety sú nielen skvelým občerstvením, ale aj cenným zdrojom vápniku a živočíšnych bielkovín. Šaláty s prídavkom kreviet sú veľmi chutné. Sú tiež nízkokalorické.
Krevety šalát
- 300 g vybraných kreviet;
- 2 čerstvé uhorky;
- 60 ml sójovej omáčky;
- 60 ml sezamovej omáčky;
- 25 ml sezamového oleja;
- 1 lyžička 9% octu;
- 50 g petržlenu;
- 50 g červeného šalátu;
- 50 g rukoly;
- 3 bobkové listy,
- podľa chuti osolíme.
Krevety uvarte vo vriacej vode s tromi bobkovými listami a soľou. Morské plody vyberieme z vody a počkáme, kým vychladnú, očistíme ich od škrupiny a dáme do šalátu.
Uhorky nakrájame na tenké prúžky (ak je šupka príliš tvrdá, mala by sa šúpať), potom nasekáme petržlenovú vňať, rukolu zľahka nasekáme, červený šalát a všetko dobre premiešame.
Na zálievku zmiešame sójovú a sezamovú omáčku so sezamovým olejom, pridáme ocot. Výsledný dressing zalejeme šalátom, premiešame a necháme 15 - 20 minút lúhovať. Môžete tiež pridať avokádo, ku ktorému sa krevety tiež dobre hodia.
Avokádové člny
- 2 avokáda;
- 100 g lúpaných kreviet;
- 1 citrón;
- 150 g tvrdého syra;
- petržlen, majonéza, horčica.
Avokádo nakrájajte, zbavte jadierok. Dužinu vyberte lyžicou a nakrájajte na malé kocky. Tvrdý syr a 1/2 dužiny nakrájajte na kocky a citrón. Nasekajte zelenú. Presuňte všetky prísady. Pokvapkáme zvyšnou citrónovou polovicou. Vložte šalát do polovice avokáda a ozdobte krevetami. Navrch dajte 1/2 lyžičky horčice a majonézy.
