Scampi sú veľké morské krevety s tenkými dlhými pazúrmi. Pre tento recept môžete použiť iné veľké krevety (tiger alebo kráľ), ak ste nenašli tento konkrétny druh kreviet.
Je to nevyhnutné
- - špagety - 230 gramov;
- - krevety krevety - 450 gramov;
- - dva citróny;
- - štyri strúčiky cesnaku;
- - strúhaný parmezán - 1/2 šálky;
- - biele víno - 1/2 šálky;
- - cibuľa, olivový olej, pikantná omáčka, čierne korenie, soľ, bazalka, petržlen - pre amatérov.
Inštrukcie
Krok 1
Varte špagety podľa pokynov na obale. Nechajte jeden pohár vody, v ktorej sa varili špagety.
Krok 2
Rozpálime olivový olej, rozpustíme v ňom maslo. Na cesnaku cibuľu orestujte tri minúty. Pridajte veľké krevety, povarte ich spolu pár minút.
Krok 3
Z citrónu vytlačte šťavu, zalejte vínom, korením, soľou. Pridajte horúcu omáčku. Zmiešajte, znížte teplotu.
Krok 4
Pridajte cestoviny do kreviet, ak je to potrebné, do omáčky nalejte špagetovú vodu. Posypeme nastrúhaným syrom a nasekanými čerstvými bylinkami. Krevety Spaghetti Scampi sú pripravené - pochutnajte si na jedle!
