Príprava šťavnatého kuracieho filé je dosť jednoduchá. Existuje niekoľko tipov a receptov, ktoré treba dodržať, a tento lahodný jemný kurací filet poteší vás i vašu rodinu. Šťavnatý kurací rezeň plnený šunkou a syrom sa pripravuje ľahko. Kusy syra a šunky dodajú kuracii šťavnatosť a dvojité pečenie a rýchle vyprážanie udrží všetky šťavy vo vnútri.
Je to nevyhnutné
-
- 6 stredných kuracích filé
- 200 gr. šunka
- 200 gr. syr „Gouda“alebo „Cheder“
- 300 gr. zatuchnutý biely chlieb
- 0,5 lyžičky kari
- 2 vajcia
- Mleté čierne korenie
- listy rozmarínu
- soľ
Inštrukcie
Krok 1
Filé opláchnite studenou vodou a osušte papierovou utierkou.
Krok 2
Biely chlieb vysušte do stavu strúhanky v rúre.
Krok 3
Krekry je potrebné pomlieť v mixéri, pri mletí pridajte pár listov rozmarínu.
Krok 4
Šunku a syr nakrájame na tenké plátky.
Krok 5
Vajcia rozšľaháme s kari.
Krok 6
Každé filé nakrájajte pozdĺžne ostrým nožom, akoby robte vrecko.
Krok 7
Vložte do vrecka šunku a syr.
Krok 8
Plnené filé koríme a osolíme.
Krok 9
Mäso ponorte do vajíčka.
Krok 10
Rolovať v strúhanke.
Krok 11
Opäť ponorte do vajíčka a vyvaľkajte v strúhanke.
Krok 12
Filety opečieme na veľkom množstve vriaceho oleja z oboch strán 3 - 5 minút.
Krok 13
Mäso dajte na plech a povarte ho v rúre domäkka na 180 stupňov 10 minút.
Krok 14
Hotové filé podávajte s čerstvou zeleninou alebo ľahkým šalátom.
