Ryby ako zdroj fosforu a ďalších užitočných mikroelementov sú nepostrádateľným produktom zdravej výživy. Zároveň si aj veľmi zaneprázdnený človek môže sám pripraviť jedlá z rýb, pretože s týmto produktom existuje veľa jednoduchých receptov.
Je to nevyhnutné
-
- Pre tuniakové sendviče:
- 200 g konzervovaného tuniaka;
- majonéza;
- soľ a korenie;
- 1 bageta;
- šalátové listy;
- 2 stredné paradajky.
- Pre šalátový šalát:
- 1 plechovka saury;
- 1 veľká mrkva;
- zeleninový olej;
- 100 g krutónov;
- majonéza.
- K steaku z lososa:
- 1 steak z lososa;
- pol citróna;
- šalátové listy;
- soľ a korenie;
- majonéza;
- 2-3 uhorky;
- pár kapríkov.
- Pre ryby a hranolky:
- 500 g rybieho filé;
- 4 zemiaky;
- 2 vajcia;
- 1 šálka mlieka;
- 2-3 lyžice múky;
- zeleninový olej;
- soľ a korenie.
Inštrukcie
Krok 1
Pripravte rýchle rybie občerstvenie. Vezmite tuniaka do vlastnej šťavy, po odkvapkaní vložte do misy. Pridajte majonézu podľa chuti. Rybu roztlačte vidličkou tak, aby s majonézou tvorila jednu hmotu. Dochutíme soľou a korením. Paradajky nakrájajte na plátky, umyte niekoľko listov šalátu.
Krok 2
Z tejto zmesi si pripravte sendviče. Najlepšie je na to použiť francúzsku bagetu. Rozkrojíme ho na polovicu a pozdĺžne. Jeden zo štvrtín natrieme pastou získanou z rýb, na vrch dáme plátky paradajok a šalát. Prikryjeme vrchnou časťou bochníka.
Krok 3
Pripravte si rybí šalát. Ak to chcete urobiť, použite saury. Roztlačte ho vidličkou v šalátovej miske. Mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle. Smažte ho na panvici predhriatej s rastlinným olejom. Mrkvu preložíme k rybám, dochutíme soľou a korením.
Krok 4
Pridajte do šalátu krutóny z bieleho alebo ražného chleba, môžete si tam tiež nakrájať nakladané okurky. Šalát ochutíme majonézou. Je to tiež pomerne jednoduchý šalát, v ktorom sa mieša konzervovaný tuniak, varené vajcia a uhorky.
Krok 5
Na hlavné jedlo si pripravte steak z lososa. Za týmto účelom vezmite už nakrájanú rybu, nalejte ju citrónovou šťavou, soľou a korením. Pre ryby je najlepšia biela alebo zelená paprika. Lososa vložte do misky vhodnej do mikrovlnnej rúry. Zakryte viečkom s parnými otvormi. Varte na maximálny mikrovlnný výkon asi 7 minút.
Krok 6
Po 4 minútach vyberte rybaciu misu a obráťte ju na rovnomerné varenie. Steak podávajte s listovým šalátom a citrónom. K jedlu si môžete pripraviť aj zjednodušenú verziu tatárskej omáčky. Za týmto účelom nakrájajte nakladané a kapary veľmi najemno, zmiešajte ich s majonézou.
Krok 7
Na piknik je vhodné tradičné anglické jedlo - ryba s hranolkami. Za týmto účelom nakrájajte bielu rybu na kocky, ponorte ju do cesta s vajíčkami, mliekom a múkou a osmažte na panvici. Potom zemiaky orestujte. Rybu podávajte s prílohou.
