Nie vždy má moderný človek čas pripraviť si plnohodnotnú večeru, preto mu často prichádzajú na rad najrôznejšie polotovary. Halušky sú jedným z najobľúbenejších produktov tohto typu, je veľmi dôležité ich správne vyberať, aby sa minimalizovalo riziko nákupu nekvalitného produktu.
Inštrukcie
Krok 1
Keď vezmete do rúk knedľu, najskôr sa pozrite na dátum spotreby a dátum výroby. Je dobré, ak doba použiteľnosti nepresiahne mesiac od dátumu výroby, v krajnom prípade, povedzme, obdobie troch mesiacov. Halušky, ktoré sa podľa výrobcu dajú skladovať šesť a viac mesiacov, sú väčšinou zložené z konzervantov a prísad.
Krok 2
Uistite sa, že obal obsahuje úplné informácie o výrobcovi a samozrejme čiarový kód. Nedostatok takýchto údajov naznačuje remeselnú výrobu knedlíkov. Preskúmajte označenia, ktoré označujú dokumenty, podľa ktorých boli halušky vyrobené. Vyberte tie, kde je uvedená značka DSTU alebo GOST.
Krok 3
Ďalej starostlivo preštudujte zloženie. V zozname zložiek sú najprv tie, ktoré sú vo výrobku najviac, preto je lepšie venovať pozornosť knedlíkom, kde sú zloženie cesta a mletého mäsa uvedené osobitne, pretože zoznam všetkých zložiek v jednom zozname umožňuje výrobcovi. skryť skutočný stav vecí. Ideálne mleté mäso by malo obsahovať dva alebo tri druhy mäsa, cibuľu a korenie. Upozorňujeme, že rastlinný proteín v knedlíkoch naznačuje prítomnosť sóje, pomocou ktorej sa zvyšuje hmotnosť produktu a klesá jeho cena. Maximálne množstvo sóje v knedlíkoch by nemalo presiahnuť desať percent. V dobrých knedličkách sú koreniny označené menom, ale ak je uvedené len slovo „korenie“, môže to znamenať, že obsahujú dochucovadlá, zvýrazňovače chuti a zvýrazňovače.
Krok 4
Ideálne cesto by malo obsahovať múku, vodu a vajcia (nie vaječný prášok), soľ a v niektorých prípadoch rastlinný olej. Nemali by byť žiadne zahusťovadlá, stabilizátory alebo normalizátory. Ak v zložení nie je uvedená voda, takéto halušky sa určite varia na kašu.
Krok 5
Po preskúmaní štítku sa bližšie pozrieme na knedle, pretože to umožňuje väčšina balíčkov. Halušky by mali byť rovnomerné, celé, upravené. S mletým mäsom by nemali byť viditeľné praskliny a nedbalé okraje. Halušky môžu byť iba biele, pretože sivý odtieň znamená, že už boli rozmrazené a žltý odtieň znamená použitie farbiva.
Krok 6
Ak vám vzhľad knedlí vyhovuje, pretrepte balenie, aby sa knedlíky v balení pohybovali jednotlivo. Ak sa zlepia do jednej hrudky, potom sa rozmrazili a znova zmrazili, čo porušuje podmienky skladovania produktu.
Krok 7
Vždy dávajte pozor na mrazničku, kde sú halušky uložené. Teplomer, ak existuje, by mal ukazovať mínus osemnásť stupňov, pretože práve táto teplota je optimálna na uchovávanie mrazených knedlíkov.
