Lenivé knedle sú veľmi obľúbeným jedlom. Milujú ich dospelí aj deti. Sú sladké a nesladké, s náplňou alebo bez náplne. V mnohých národných kuchyniach sveta existujú recepty na jedlá podľa technológie, podobné chuti ako „lenivé“knedle. V Rusku najbežnejší recept na výrobu „lenivých“tvarohových knedlí.
Je to nevyhnutné
-
- Pre 2 porcie potrebujete:
- 250 g tvarohu
- 1 vajce
- múka najmenej 4 lyžice. lyžice.
- Podľa vašich preferencií chuti môžete do cesta pridať:
- cukor
- nasekané sušené marhule,
- hrozienka
- jemne nasekané zelené.
Inštrukcie
Krok 1
Tvaroh rozvaľkáme v hlbokej miske, vidličkou ho premiesime, alebo pretrieme cez sitko, na sekanie môžete použiť kombajn alebo mlynček na mäso.
Krok 2
Potom pridáme vajíčko, múku a čokoľvek iné, čo sme sa rozhodli dať.
Krok 3
Vymiesime cesto. Cesto by malo byť husté a lepkavé.
Krok 4
Existujú dva spôsoby, ako urobiť knedľu. Prvý spôsob: cesto rozotrieme na pomúčenú plochu, vyvaľkáme klobásu.
Krok 5
Klobásu nakrájajte na malé kúsky. Kúsky cesta môžu byť tvarované do ľubovoľného tvaru.
Krok 6
Druhý spôsob: vezmite si hrnček veľmi studenej vody a polievkovú lyžicu. Lyžicu ponorte do vody a ihneď vyberte cesto z misky (bez tuberkulózy).
Krok 7
Cesto rozvaľkáme po lyžici a krabicu prevrátime cez dosku s prašnou múkou. Takto sa vyhnete tomu, aby sa do cesta dostala prebytočná múka, a hotové knedle budú jemnejšie.
Krok 8
Na sporák dáme hrniec s vodou.
Krok 9
Hotové knedle vysypte do vriacej mierne osolenej vody.
Krok 10
Potom, čo knedle vyplávajú na povrch, zmiernime oheň a povaríme ich 5-7 minút.
Krok 11
Hotové knedle vyberieme štrbinovou lyžicou, počkáme, kým voda odtečie.
Krok 12
Potom ich vložte do hlbokého taniera, zalejte 2 lyžicami rozpusteného masla a pomaly miešajte, inak by sa halušky zlepili.
Krok 13
Ak sú knedle sladké, môžete ich podávať s kyslou smotanou rozšľahanou s cukrom, bobuľovým sirupom, čerešňovým sirupom, džemom.
Krok 14
Ak nie sú halušky sladké, môžete ich posypať najemno nastrúhaným syrom, alebo posypať majonézou. Halušky sa jedia teplé.
