Mnoho rodín považuje lasagne za svoje obľúbené jedlo. Existuje veľa receptov na lasagne: s hubami, so zeleninou, s rybami, ale tento recept je klasický. Pripravte lasagne pre potešenie svojich blízkych!
Je to nevyhnutné
- - 9 plátov cesta na lasagne
- - 500 g mletého hovädzieho mäsa
- - 3 lyžice paradajkovej pasty
- - 200 ml vody
- - 1 paradajka
- - 2 cibule
- - soľ
- - korenie
- Pre bešamelovú omáčku:
- - 100 g masla
- - pohár mlieka
- - 100 g pšeničnej múky
Inštrukcie
Krok 1
Mleté hovädzie mäso je najlepšie pre lasagne. Olúpte a nakrájajte cibuľu na pol krúžky. Na rozpálenej panvici osmažte cibuľu do zlatista.
Krok 2
Vložte mleté mäso do panvice a smažte s cibuľou. Potom ju prikryte pokrievkou a na miernom ohni duste takmer do varenia. Paradajková pasta sa rozpustí v pohári vody. Pridajte cestoviny do mletého mäsa a premiešajte.
Krok 3
Vložte nakrájanú paradajku do panvice. Paradajku vopred zbavte šupky, aby sa vám pri jedle neskôr nestretli zbytočné úlomky. Dusíme zakryté asi 7 minút.
Krok 4
Na prípravu bešamelovej omáčky si v hrnci rozpustíme maslo. Do vriaceho oleja vmiešajte múku, aby neboli hrudky. Múku vopred preosejte cez sito. Pridajte mlieko, omáčku priveďte do varu a znížte teplotu. Bešamel vareškou premiešame. Zahustenú omáčku odstavíme z ohňa.
Krok 5
Plech na pečenie vymastite rastlinným olejom a vyložte cesto na lasagne. Vložte na ňu 1/3 mletého mäsa, zalejte mletým mäsom 1/3 omáčky, a tak vrstvy dvakrát striedajte. Doplňte trochou strúhaného parmezánu.
Krok 6
Lasagne vložíme do vyhriatej 180-stupňovej rúry a pečieme asi 25 minút. Ak je syr úplne rozpustený a chrumkavý, môžete misku vybrať z rúry. Podávajte horúce lasagne, ozdobte bylinkami a položte na list šalátu.
