Leto je v plnom prúde a mnohí už začínajú zbierať úrodu. Ak máte zrelé uhorky, potom navrhujem, aby ste ich nakladali dosť neobvyklým spôsobom - v sáčku. Táto metóda je jednoduchá, ako sa hovorí, hanba. Ľahko solené uhorky, varené v sáčku, sú veľmi chutné a aromatické. Skús to!
Je to nevyhnutné
- - uhorky - 1 kg;
- - petržlen;
- - kôpor;
- - cesnak - 1-2 strúčiky;
- - soľ - 1 polievková lyžica.
Inštrukcie
Krok 1
Zeleninu poriadne umyte, potom odrežte konce uhoriek z oboch strán.
Krok 2
Potom každú uhorku nakrájajte tak, aby sa vytvorili 4 kolieska. Vložte nakrájanú zeleninu do dosť hlbokej misy a podlejte studenou vodou. V tejto forme by mali ležať najmenej 30 minút a nie viac ako 2 hodiny. Vďaka tomuto postupu sú mierne solené uhorky v balení chrumkavé a vôbec nie horké.
Krok 3
Kôpor a petržlenovú vňať po umytí nasekajte na kúsky. Všimnite si, že najlepšie je zelenú zeleninu zbierať rukami, ako ju krájať nožom. Pri rezaní vyžaruje pomerne veľké množstvo vlhkosti, čo môže v budúcnosti nepriaznivo ovplyvniť jeho chuť.
Krok 4
Potom pridajte strúčiky cesnaku, ktoré prešli lisom na cesnak, na zelenú. Ľahko soleným uhorkám vo vrecúšku dodajú pikantnú chuťovú poznámku.
Krok 5
Nakrájané uhorky vyberte zo studenej vody a preložte do vopred pripraveného plastového vrecka. Posypte ich soľou a zmesou byliniek a cesnaku. Po uviazaní vrecka ho poriadne pretrepte. Obsah sa teda zmieša a solenie sa rovnomerne rozdelí na zeleninu.
Krok 6
Balíček so zeleninou vložte do chladničky najmenej na 30 minút. Ľahko solené uhorky v balení sú pripravené!
