Kombinácia mäsa a zemiakov v jedlách je jednou z najobľúbenejších u nás. Preto každému bude chutiť tento nežný zemiakový kastról s mletým mäsom.
- 650-700 gramov zemiakov;
- 650 gramov mletého mäsa;
- 1 veľká biela cibuľa;
- 1/3 balenia masla;
- 50 gramov strúhaného syra a kyslej smotany;
- 1 - 2 paradajky.
1. Zemiakové hľuzy ošúpte a povarte pridaním soli.
2. Vypustite všetku tekutinu, pridajte olej a roztlačte zemiaky.
3. Mleté mäso orestujeme na panvici s nakrájanou cibuľou, pridáme soľ a korenie.
4. Zapekaciu misu vymastite alebo pokryte pergamenom.
5. Do formy dajte rovnomernú vrstvu z polovice zemiakov.
6. Potom vyložte vrstvu pripraveného mletého mäsa, dobre ho uhlaďte.
7. Zvyšné zemiaky navrch položte v rovnomernej vrstve.
8. Plátky paradajok dáme na kastról, ktoré na vrchu potrieme zmesou kyslej smotany a syra.
9. Misku pečieme v horúcej rúre asi 15 - 20 minút.
Zemiakový kastról s mletým mäsom sa pripravuje veľmi rýchlo a ľahko a ukáže sa ako mäkký, jemný a chutný. Ak je to žiaduce, môžete pridať nakrájané čerstvé bylinky na mleté mäso alebo na zemiakovú kašu.
