Zemiakový kastról je výdatné a chutné jedlo. To je prípad, keď je minimum času na prípravu večere alebo obeda, ale nechcete banálne jedlo. Takáto pochúťka nebude trvať dlhšie ako jednu hodinu.
Kastról na zemiaky je bezpečná stávka na obed a večeru. Pridajte pár ďalších prísad a nové jedlo je hotové.
Rýchly kastról
Varenie rajnice bude trvať 40 - 50 minút a výsledok poteší všetkých členov rodiny.
Zloženie mletého kastrólu
- 5 zemiakov
- 400 g mletého mäsa
- 1 cibuľa
- 50 g kyslej smotany alebo majonézy (podľa chuti)
- 1 paradajka
- 100 g tvrdého syra
- korenie, soľ - podľa vkusu
- zelené - voliteľné.
Pokyny na varenie
- Olúpte zemiaky, nakrájajte na plátky. Poukladáme na pekáč.
- Zemiaky natrieme majonézou alebo kyslou smotanou.
- Nakrájajte cibuľu na kolieska. Dajte ich na vrch zemiakov.
- Ďalšou vrstvou je mleté mäso, ochutené korením a soľou. Vyhladíme to lyžičkou.
- Paradajku nakrájame na plátky. Toto bude finálna vrstva kastróla.
- Predhrejte rúru na 195 stupňov. Vložte do nej hrniec na 30 minút.
- Kastrol vyberieme z rúry, paradajky natrieme majonézou alebo kyslou smotanou, úplne podlejeme syrom nastrúhaným na hrubom strúhadle.
- Pokračujte v pečení kastróla ďalších 10 minút.
Kastról pripravený podľa tohto receptu sa ukáže ako veľmi šťavnatý a jemný. Stane sa obľúbenkou každého sviatku.
Kastrol „Jemné zemiaky“
Ľahko sa pripravuje a má neuveriteľnú chuť. Táto kastról je skutočným nálezom pre milovníkov výdatného jedla.
Zloženie
- 1 kg zemiakov
- 500 g mletého bravčového mäsa
- 1 veľká cibuľa
- 1 mrkva
- 1 zväzok kôpru
- 100 ml mlieka
- 100 ml vody
- 5 g paradajkovej pasty
- 50 g masla
- 3 lyžice slnečnicový olej
- 3 strúčiky cesnaku
- soľ, korenie - podľa vkusu.
Pokyny na varenie
- Olúpte zemiaky. Každé ovocie nakrájajte na 4 kúsky. Vložte do hrnca. Osolíme, uvaríme.
- Akonáhle sú zemiaky uvarené, musíte vypustiť vodu.
- Na panvicu pridáme maslo a mlieko. Pripravte si zemiakovú kašu.
- Olúpte cibuľu. Nakrájať na kocky.
- Mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle.
- Nalejte slnečnicový olej do panvice, pošlite tam mleté mäso. Smažte to 2-3 minúty.
- Pridajte paradajkovú pastu, mrkvu, cibuľu, pretlačený cesnak na panvicu s mletým mäsom. Všetko poriadne premiešajte.
- 10 minút pred pripravením mletého mäsa nalejte do panvice vodu. Mäso necháme pod viečkom vypotiť.
- Vložte mleté mäso so zeleninou do pekáča, podlejte lyžicou.
- Na prvú vrstvu rajnice posypte nadrobno nasekaný kôpor.
- Na vrch poukladáme zemiakovú kašu, lyžičkou uhladíme.
- Predhrejte rúru na 190 stupňov. Pošlite tam kastról na 30 minút, dávajte pozor, aby sa nespálil.
Pri podávaní môže byť miska ozdobená bylinkami. Najlepšie je kôpor alebo petržlen.
