Pizza je neobvyklé jedlo. Je spojená s dovolenkou, studňou alebo všeobecne s víkendom - s odpočinkom. Dohodnite si takúto dovolenku - pečte pizzu a s hlivou ustricovou vám vyjde obzvlášť chutná a zdravá.
Je to nevyhnutné
-
- pre skúšku:
- voda - 200 ml;
- múka - 4 šálky;
- suché droždie - 1 vrecúško (7 g);
- soľ.
- Na plnenie:
- kuracie prsia - 1 ks;
- paradajky - 4 ks;
- hliva ustricová - 500 g;
- Ruský syr - 400 g;
- dve cibule;
- kečup;
- kyslá smotana - ½ šálky;
- cesnak.
Inštrukcie
Krok 1
Najprv pripravte cesto na pizzu. Nalejte vlažnú vodu do smaltovanej misy. Preosiať múku. Zmiešajte jeden pohár múky so suchým droždím a štipkou soli, potom do misky s vodou postupne pridávajte múku a ihneď premiešajte pomocou drevenej lyžice a potom cesto dobre vypracujte rukami. Múky pôjdu 3 alebo 4 poháre (v závislosti od kvality múky). Cesto rozdelíme na dve časti, jednu z nich natenko rozvaľkáme. Plech na pečenie vymastite rastlinným olejom a na neho položte základňu na pizzu.
Krok 2
Teraz pripravte náplň. Prsia nakrájajte na kúsky, môže byť väčšie, osoliť a odstaviť. Cibuľu nakrájame na pásiky. Hlivy opláchnite pod tečúcou vodou, potom nakrájajte - čiapky je možné nakrájať na prúžky, nohy a mycélium sú menšie. Huby orestujte na rastlinnom oleji, keď sa voda odparí, pridajte na panvicu nakrájanú cibuľu a kuracie mäso, všetko spolu orestujte a premiešajte. Nezabudnite podľa chuti osoliť. Syr nastrúhame na hrubom strúhadle. Paradajky nakrájame na plátky. Do kyslej smotany vytlačte pár strúčikov cesnaku, pridajte tam štipku čierneho korenia, môžete pridať ďalšie korenie. Všetko dobre premiešajte.
Krok 3
V tomto poradí položte náplň na základňu pizze. Cesto najskôr potrieme kečupom. Uložíme na ňu praženicu a polejeme omáčkou z kyslej smotany. Potom na vrch poukladáme nakrájané paradajky a posypeme strúhaným syrom.
Krok 4
Pečte pizzu v rúre na strednom ohni, kým nebude uvarená.
