Pravdepodobne každá žena v domácnosti má svoj vlastný recept na chutné rezne. Toto jedlo, ktoré sa ľahko pripravuje, miluje veľa ľudí. A prísady pre to môžu byť rôzne: mäso, ryby, zelenina. Kotlety z kuracích stehien sú veľmi chutné.
Je to nevyhnutné
- - 2 kuracie stehná
- - vajce
- - strúhanka
- - 2 zemiaky
- - 2 strúčiky cesnaku
- - Mleté čierne korenie
- - soľ
- - slnečnicový olej
- - 80 ml mlieka
- - 2 krajce chleba
- - Cibuľa
Inštrukcie
Krok 1
Kuracie stehná najskôr umyte. Potom oddeľte mäso od kostí. A kuracie stehná si môžete okamžite kúpiť. Potom kuracie mäso nakrájajte na kúsky a rozdrvte v mixéri.
Krok 2
Umyte a ošúpte cibuľu, cesnak, zemiaky. Zeleninu zomelieme v mixéri. Uistite sa, že sa z nich nezmení pyré. Zeleninu stačí nakrájať dostatočne dobre.
Krok 3
Vložte kúsky chleba do mlieka. Nechajte ich máčať a vytlačte prebytočnú tekutinu. Ak to neurobíte, chlieb sa zlepí a bude v mletom mäse vo forme hrudiek.
Krok 4
Spojte mleté mäso, zemiaky, cesnak, cibuľu, chlieb. Pridajte vajíčko. Zmes dochutíme soľou. Pridajte korenie. Ak chcete, môžete tiež použiť akúkoľvek koreniacu zmes na mäso a kuracie mäso.
Krok 5
Mleté mäso na rezne dobre premiešame. Je lepšie formovať polotovary mokrými rukami, zvlhčovať ich v studenej vode. Každý kotlet vyvaľkáme v strúhanke.
Krok 6
Opečte rezne na panvici so slnečnicovým olejom, kým nie sú jemné. Na riad položte pokrievku. Oheň by mal byť stredný. Hotové rezne podávajte s ľubovoľnou prílohou: varené zemiaky, pohánková kaša. Bude však lepšie a zdravšie kotlety doplniť čerstvým šalátom.
