Každý pravdepodobne počul o výhodách rakytníka: toto bobule je bohaté na vitamíny a mikroelementy. Ale okrem toho je aj veľmi chutný. Mimochodom, môžete ho jesť nielen čerstvý, ale aj vo forme rôznych dezertov, ktoré sa ľahko pripravujú sami!
Voňavý rakytníkový kompót
Zloženie:
- 500 gramov rakytníka;
- voda;
- 250 gramov cukru.
Najskôr je potrebné uviesť do varu dva litre vody a potom do nej vložiť bobule a cukor, dôkladne umyté a očistené od všetkého prebytku. Teraz musíte znova počkať na varenie a varte presne 5 minút. Pre tých, ktorí sladké príliš neobľubujú, sa odporúča hotový kompót zriediť vodou alebo dať menej cukru.
Chutný džem z rakytníka
Zloženie:
- 500 gramov rakytníka;
- 500 gramov cukru.
Umyté a olúpané bobule by sa mali premiestniť do misy a pokryť cukrom, všetko dôkladne premiešajte. Budúci džem dajte na malý oheň a za stáleho miešania varte, kým rakytníková hmota nezhustne. Miska je hotová asi za 25 minút. Pred použitím džemu ho nezabudnite vychladnúť.
Voňavý džem z rakytníka
Zloženie:
- 500 gramov rakytníka;
- 500 gramov cukru.
Bobule musia byť v prvom rade pokryté cukrom a ponechané 6 hodín, kým sa šťava neuvoľní. Potom by mala byť hmota vložená na mierny oheň a udržiavaná 10 minút za stáleho miešania pomocou drevenej lyžice alebo lopatky.
Aby sa dezerty na chvíľu uchovali, dajú sa nalievať do sterilizovaných nádob a zrolovať. Skladujú kompóty, džemy a konzervy buď v chladničke, alebo v chladnej pivnici.
