Existuje obrovské množstvo receptov na palacinky. Hlavnou ingredienciou pre ne je mlieko, ale dá sa nahradiť aj kefírom. Potom sa cesto ukáže ako vzdušnejšie, ale zároveň hustejšie. Palacinky môžu byť tiež plnené sladkou, tvarohovou alebo mäsovou plnkou.
Je to nevyhnutné
- - kefír 1 l
- - prevarená voda 200 ml
- - cukor 3 lyžice.
- - vajcia 3 ks
- - soľ 1 lyžička
- - sóda 1 lyžička.
- - rastlinný olej 1 šálka
- - múka 15 lyžice.
Inštrukcie
Krok 1
Pridajte vajcia na kefír a poriadne prešľahajte.
Krok 2
Do výslednej hmoty pridajte cukor, soľ, rastlinný olej a vodu.
Krok 3
Lyžičku sódy uhasíme vriacou vodou a pridáme do budúceho cesta.
Krok 4
Úplne poslednou ingredienciou je múka. Na 1 liter kefíru bude celkom dosť 15 lyžíc múky. Konzistencia cesta by mala byť strednej viskozity - nemala by byť tekutá, ale ani príliš hustá. Ak je cesto príliš viskózne, môžete pridať trochu teplej vody, inak budete potrebovať pár lyžíc múky navyše.
Krok 5
Opečieme palacinky obvyklým spôsobom. Každú hotovú palacinku namažte rastlinným olejom. Dobrú chuť!
