Ženy v domácnosti, ktoré sú často neskúsené a niekedy majú skúsenosti, vyskúšajú množstvo receptov na palacinky na kefíre, kým nenájdu jediný - taký, aby boli palacinky krajkové, ľahko sa otočili bez rozbitia. Daný recept je veľmi jednoduchý, napriek tomu vždy vyprodukuje palacinky, bez ohľadu na panvicu a skúsenosti hostesky!
Je to nevyhnutné
- - 2 poháre + 2 polievkové lyžice (bez šmýkačky) múka
- - 2 vajcia
- - 1 pohár kefíru
- - 1 pohár vody
- - 1-3 (ale nie viac) lyžice. Sahara
- - 3 lyžice. rastlinný olej na cesto + olej na vymastenie panvice
- - 1 lyžička soľ
- - 1 lyžička sóda
Inštrukcie
Krok 1
Nalejte múku do riadu, pridajte tam vajcia, cukor, soľ a premiešajte.
Krok 2
Postupne začneme pridávať tekuté prísady - kefír a vodu, dobre premiešame, aby sa nevytvorili hrudky.
Krok 3
Pridajte sódu, premiešajte.
Krok 4
Nalejte rastlinný olej, premiešajte.
Krok 5
Cesto na palacinky nechajte 15-20 minút odstáť.
Krok 6
Rozohrejte panvicu s trochou rastlinného oleja. Po dobrom zahriatí panvice odstráňte prebytočný olej papierovou utierkou, aby v panvici zostala iba tenká vrstva oleja.
Krok 7
Nalejte cesto v tenkej vrstve do panvice a rýchlo ho rozotrite po celej ploche.
Krok 8
Pečieme, kým nie je povrch palacinky suchý.
Krok 9
Stierkou opatrne oddeľte okraje palacinky od panvice a potom ju úplne otočte a opečte druhú stranu.
Krok 10
Pečieme teda všetky palacinky, pričom každé 2-3 lievance utierame panvicu papierovým obrúskom navlhčeným v malom množstve rastlinného oleja.
