Makrela (makrela) je jedinečný druh rýb, pretože obsahuje značné množstvo bielkovín, aminokyselín a vitamínu D. Marinovaná makrela si zachováva svoje cenné vlastnosti. Preto je použitie takéhoto jedla každý deň najlepšou voľbou na vyrovnanie nedostatku dôležitých látok v tele.
Je to nevyhnutné
- –Makrela (2-4 ks);
- - cibuľová hlava;
- – Karafiát (6 ks);
- –Hruškový hrášok (2-4 ks);
- –Voda (230 ml);
- - nové korenie (2 g);
- - koriander v zrnách (4 g);
- –Sol (2, 5 lyžičky);
- –Cukor (1 lyžička);
- - rastlinný olej (1, 5 lyžice);
- –Jablčný ocot (30 ml).
Inštrukcie
Krok 1
Nakúpte si vopred zmrazenú makrelu. Odstráňte vnútornosti a hlavy, rozrežte ich na kúsky nie dlhšie ako 6 cm.
Krok 2
Pripravte marinádu. Aby ste to dosiahli, vezmite si veľký kastról, podlejte vodou a vložte na horák. Počkajte, kým voda zovrie, potom pridajte klinčeky, korenie, cukor, soľ, olej a koriander. Zmes niekoľko minút povaríme a pridáme jablčný ocot. Miešajte. Pri pridávaní octu buďte opatrní a udržujte svoju tvár ďalej od hrnca.
Krok 3
Počkajte, kým marináda úplne vychladne. Cibuľu nakrájajte paralelne na tenké polkrúžky. Vložte prvú vrstvu rýb do plastovej nádoby, potom cibuľu a potom prenášajte nové vrstvy, kým ryba nie je hotová. Pridajte marinádu tak, aby bola ryba skrytá 2 - 4 cm. Nastavte marinovanie 24 hodín.
