Krupica je známa z detstva, niekto ju miluje, ale niekto neznáša. Krupicový koláč ale bude určite chutiť mnohým. Ukazuje sa ako veľmi jemná, vzdušná a topí sa v ústach.
Niekedy sa skutočne chcete potešiť niečím sladkým, ale zakúpené koláče sú príliš kalorické a príprava domácich koláčov trvá dlho. Existuje ale jeden skvelý recept na krupicový koláč, ktorý sa rýchlo varí a vynikajúco chutí.
Krupica je nielen zdravý, ale aj vynikajúci potravinový produkt. Kaša sa v podstate varí z krupice, dobre sa vstrebáva a strávi, a tým dodáva telu silu a energiu, pretože obsahuje cenné rastlinné bielkoviny.
Ale s pomocou tejto obilniny môžete pripraviť jemný koláč, ktorý nepochybne poteší vás a vašich blízkych a určite vás požiadajú, aby ste sa podelili o tajomstvo jeho prípravy. Tento krupicový dezert bude mať rôzne chute, ak prídete s novým krémom, ktorý ho z času na čas namočíte.
Zloženie
- kefír, 1 pohár;
- múka, 1 pohár;
- krupica, 1 pohár;
- cukor, 1 pohár;
- maslo (alebo margarín), 100 gramov;
- kuracie vajce, 1 ks;
- sóda - na hrote noža;
- kyslá smotana, 250 ml.;
- brusnice, 1 polievková lyžica. lyžica;
- kryštálový cukor, 1 polievková lyžica. lyžica;
-slnečnicový olej na mazanie
Recept
Najskôr urobte pre koláče jednoduchú mannu. Vezmite krupicu a naplňte ju čerstvým kefírom, všetko premiešajte a odložte nabobtnať asi na 20 minút.
Čím viac obilnina napučia, tým mäkšia bude manna.
Zamiešajte všetky suché jedlá: cukor, múku, sódu bikarbónu a trochu soli. Je vhodné ihneď vziať väčšie jedlá, aby ste doň neskôr mohli bez problémov pridávať ďalšie výrobky.
Maslo rozpustíme a pridáme k nemu vajíčko. Šľaháme a nalejeme zmes do napučanej krupice. Potom znova dobre prešľahajte a potom jemne a postupne pridávajte múku, miešajte dohladka, aby neboli hrudky.
Formu vymastíme slnečnicovým olejom a cesto do nej rovnomerne vylejeme.
Čas pečenia bude závisieť od vašej rúry, len buďte opatrní, aby ste mannu nespálili.
Po dokončení koláča ho nechajte úplne vychladnúť.
Medzitým si pripravíme krém. Aby ste to dosiahli, stačí pridať brusnice do kyslej smotany a poraziť mixérom. Môžete si pripraviť akýkoľvek iný krém podľa vášho vkusu: z bobúľ, ovocia, kyslej smotany alebo džemu. Môžete dokonca kombinovať niekoľko variantov krému, potom sa koláč ukáže ako rafinovanejší a neobvyklejší.
Nakrájajte mannu na tri rovnaké koláče a poriadne ich vymastite krémom. Tento dezertný koláč doplňte nastrúhanou čokoládou a orechmi. Krupicový koláč naservírujte na stôl na veľký, krásny tanier.
