Neustále používanie takéhoto nápoja pomôže obnoviť imunitný systém, pozitívne vplýva na činnosť žalúdka, pečene, pankreasu a tiež zlepší metabolické procesy v tele.
Je to nevyhnutné
- Recept na 3-litrovú nádobu
- - ovos valcovaný (alebo drvené zrná ovsa) 1/3 plechovky;
- - ražný chlieb 100 g;
- - kefír 100 g;
- - voda.
Inštrukcie
Krok 1
Hlavným stupňom prípravy želé (na rozdiel od bežného) je fermentácia. Na to musíte naplniť 3 litrovú nádobu 1/3 ovsenej kaše a nalejte na ňu chladenú prevarenú vodu. Pridajte ražný chlieb a kefír, kvaste 2 dni.
Krok 2
Keď je zmes fermentovaná, preceďte cez cedník do smaltovaného hrnca (najlepšie 5 l). Hrubú časť zmesi, ktorá zostala v cedníku, niekoľkokrát prepláchnite studenou vodou a pridajte do panvice prepasírovanú tekutinu. Nechajte roztok stáť 12-16 hodín.
Krok 3
Po uplynutí tejto doby sa vytvoria 2 vrstvy: horná je tekutá, spodná hustá. Kvapalinu opatrne vypustite, aby sa zrazenina nehýbala. Zrazenina sa umiestni do nádoby, zatvorí sa veko a chladí sa 2 hodiny.
Krok 4
Nakoniec si pripravíme samotné želé - z 10 lyžíc koncentrátu a 2 pohárov vody. Na miernom ohni za intenzívneho miešania privedieme do varu, povaríme 5 minút. Na konci varenia dochutíme soľou alebo olejom. Zvláštnu kyslú chuť je možné kombinovať s mliekom alebo smotanou. Aby bolo toto želé ešte užitočnejšie, môže sa podávať s medom, čerstvými bobuľami, je lepšie ho používať ráno.
